今天是12.6日，星期二，农历十一月十三日，天气霾，气温-3~6°c。
寒来暑往，秋收冬藏。冬天里，天空放下了威严，大地卸下了盛装。满怀期待，在岁月的洪流中，打捞琐碎的美好，珍惜生命中的遇见，用感恩的心，迎接每一个日出。
记得我们去年刚来没多久，妹夫载着我们去饭店吃的羊肉泡馍，还是我们五个人叫了四碗，泡的麻花，还叫了几个菜。那个羊肉汤咸的呀，打死卖盐的了，兑了两回水还是咸的。碗里面也就几片豆腐和羊血，有一点羊杂，好像还花了一百七十多块钱。
今天妹夫又想起吃羊肉泡馍了，说老爷子也爱吃，问我是买些熟的回来？还是买生的呢？想想我们在家又没事，自己煮的吃着更放心，就让妹夫买生羊肉回来。
妹夫出去一会，买回来三斤半羊排，花了125元，两盘鸡蛋，一块豆腐，一把香菜，一袋西红柿。
见妹夫买这么多羊肉，割了大半斤下来，放入冰箱，哪天再吃一顿羊肉胡萝卜饺子。
洗了羊排，放入凉水锅里煮去血沫子，再起锅加水放入生姜片，花椒桂皮八角，放一段葱，倒入料酒，再放入羊排煮，锅开后关小火慢炖。
还切下一些羊油炸了，烧了一小碗羊油辣子。
期间切好葱花、生姜蒜末、香菜放入盘中。
羊肉煮了一个多小时以后捞出来，趁热抽去骨头，放凉后切片。
我们在自己家里吃饭，为的就是健康饮食，再切几片白菜，豆腐粉条加入羊汤煮，加入切好的羊肉片，撒入黑胡椒粉，等妹妹回来放入两把麻花，愿意泡馍可以泡馍。
连着吃了两顿，羊肉吃了还没有一半，明天还得继续，自己做就是很划算啊！
自己做的羊肉泡馍，干净卫生，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。冬天了，吃一碗热乎乎的羊肉泡馍，再加点羊油辣子，味道真的不错哦！
文/淡淡的云
2022.12.6日
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