8/70 通化美食之小烧烤

如果说有什么事是一顿烧烤解决不了的，那就两顿解决。在通化，街头巷尾随处可见的烧烤店，随便进去一家，都会让我这个外地人满意而归。

通化烧烤第一美食，豆腐串

8/70 通化美食之小烧烤

这一盘豆腐串是我自己的量，还需要控制住才够，哈哈，我承认我能吃。豆腐串就是干豆腐串成的串，通化的干豆腐和我们那得不一样，要比我们那的干豆腐薄且硬实。至于在炭火上，稍稍烤上一会儿，刷上酱就可以了。这个刷酱的学问很大，豆腐串是分咸口和糖醋的，我始终如一的选着糖醋味，这应该归于一方水土养育一方人的原因，在抚顺连烤鸡架都是喷醋的，并具我调查，目前只有抚顺这样。糖醋豆腐串就是除了正常酱料外，喷上糖醋汁，就这一个小小的动作，就让豆腐串惊艳了起来。我爱豆腐串，如果说一座城市总有一款美食让我无法忘记，通化的美食，就一定的这糖醋豆腐串了。

排行第二的美食，烤腊肠

8/70 通化美食之小烧烤

这一盘是一袋的量，我一个人也是轻松搞定。这种腊肠我小的时候特别喜欢吃，每次想吃的时候，都会让爸爸给我拿蒸锅热上几根，不需要其他菜，来碗大米饭，就美美的造上一顿。记不清什么时候开始，就没有卖的了，我也有个十多年没有再吃到，已经到了我不会再想起的状态，而在通化见到的第一眼，我就欲罢不能了。味道还是那个味道，用炭火烤火之后会有些焦焦的，还是甜甜的，一咬会有很多油。对于烤腊肠的爱，是对童年美食的怀念，见到它的那一刻就有好多回忆涌上了……我爱它，就如哦哦爱着自己的童年。

狗肠

8/70 通化美食之小烧烤

我不清楚这个肠和狗有没有关系，我觉得应该是猪肉的。但又不知道为什么叫它狗肠，它和我们平时吃的烤肠差不多，或者它就是肉多一些，面少一些，吃起来就会更有嚼劲。我喜欢狗肠烤过以后的这个造型，想小时候童话故事里的豌豆树，一步一步我们能登上天空。

烤边肋

8/70 通化美食之小烧烤

吃个这么多年的烧烤，我是在通化吃过之后，才知道有个部位叫做边肋，我也是百度后还不知道它是什么位置的肉的。有点硬，没有肥的，烤了之后也不是很有味道，只能靠着蘸料调味，我会觉得咬不动或消化不掉，所以很少吃，本地人乐于此菜，可能这是别的地方没有的，本地人还是以之骄傲的，我虽不爱吃，但我觉得还是值得尝试的，毕竟无肉不欢的大有人在，这肉还是挺实惠的。

今天要回我大辽宁了，小长假结束，通化的美食，估计要等十一再来品尝了。不要急，好饭不怕晚～～