随意洒脱蛋炒饭

2018年3月21日  多云  星期一

好久没有来简书唠叨了，或忙或不想总之各种理由~

今天5点半闹钟响了我居然还是没有听到，依然梦乡逍遥游，倒是丫头在床的另一头摇晃我的脚让我回到现实生活中的早晨，昨晚11点半睡觉到早上5点半也就6个小时，做个家长也真心不容易！

开灯穿衣然后一边洗漱一边准备早餐的食材，昨晚想好了蛋炒饭，一是因为丫头喜欢吃；二是因为简单快捷无论是吃还是做（虽然粥是养生的但是匆忙的早餐哪有时间慢条斯理地喝滚烫的粥，那份闲情得留给假日和退休后）；三当然是因为蛋炒饭营养而且耐饥……诸如此类的好处实在太多，蛋炒饭的版本也非常多，没有呆板的规定，食材种类数量都可以用差不多来衡量，不像西餐的厨房需要一大堆各种各样的计量器具和炊具以及剥皮啊切割模具啊……把厨房弄得跟车间似的~最后称霸美食届的依然是咱中国美食！哈哈，老弟曾经说过中国人做菜一只铁锅一把铲刀足以！看到国外到处是华人餐厅的现象了吗？论美食咱中国是老大！

闲话少说，说说我今天早上的蛋炒饭。

随意洒脱蛋炒饭

先准备食材：洋葱四分之一个切小丁，草鸡蛋一个，隔夜米饭一份（蛋炒饭的米饭隔夜据说口感最佳），火腿肠一根切小丁……可以再加点胡萝卜丁青椒丁啊什么的，或者小虾皮香菇丁豆干丁芹菜丁~没有规定的格式，但是蛋必须有呵呵。还有一个橙子是饭后水果。

随意洒脱蛋炒饭

先起油锅炒鸡蛋，盛起来备用。

随意洒脱蛋炒饭

再起油锅，下入洋葱火腿丁炒香，放入米饭炒混合，香气开始溢出来……

随意洒脱蛋炒饭

加入一勺生抽，少许盐炒匀，最后放入鸡蛋，葱，再翻炒几下，熄火！盛起来就可以吃啦~

随意洒脱蛋炒饭

切几块橙子（vc丰富），调一碗维维豆奶（蛋白质），吃吧丫头！

随意洒脱蛋炒饭 随意洒脱蛋炒饭

同时洗一点蔬菜

随意洒脱蛋炒饭

做一碗蔬菜汤，清润不油腻，配着蛋炒饭喝，几口饭一口汤，不慌不忙吃起来，我喜欢中式早餐，它比西餐更营养更绿色或者说更符合中国人的体质！

随意洒脱蛋炒饭

早饭后随手写点，自娱亦可娱乐他人，美哉……