由毛主席夹菜想到的……

由毛主席夹菜想到的…… 由毛主席夹菜想到的……

多年前，我看到一部纪录片，毛主席回韶山，请父老乡亲吃饭，里面有这样一个镜头，就是在餐桌上，毛主席老人家拿起筷子，逐一向乡亲们碗上夹菜。我看到后，原来毛主席家乡韶山的风俗习惯跟我们水乡江南是一样的。我们来了客人，主人也是这样子，拿起筷子不断向客人夹菜……

时下，在我们日常生活中，在上饭店下馆子时，经常碰到这样一些情况，比如主人非常好客，出于诚意，他点了好多菜肴，当色香味俱全的菜搬上桌面时，主人就会拿起个筷子，伸向碗中，把丰盛的菜肴夹到客人的碗里；并一个劲地说，大家吃啊吃，吃不完你们给我打包，饭少吃，菜多吃，后面还有菜啊……

就在这个时候，有人提出，我们自己捣菜，想吃啥就揀啥。也有的说，我们不会客气的，如客气我们就不来了。桌上几个年轻人大呼，不要不要……我们肯定自己动手！其实他们不好意思说，夹菜是不卫生的。是的，试想一个老同志把菜夹到年轻人碗中，不是大煞风景吗？！

现代年轻人都非常讲究，碗要专用的，筷要独立的，菜要淡淡的。可是老一辈就不一样了，随烧随吃。没有那些规矩，脑海中有朋自远方来，不亦乐乎！丰盛农家菜一道道跃上桌面，对客人最尊重的，主人拿起筷子，伸向各只碗中，挑一些弹眼落睛的菜夹向客人碗中，弄得客人饭也不好吃，这是一种诚意。时下可好，干脆在客人面前放上一只小碗，把菜不断夹向碗中，任客人们大快朵颐，尽情享用。这种风俗习惯已流传了几千年，年轻人看到碰到似乎很不适应；好像长者何必这样，没这个必要，大有脏的嫌疑。我说孩子们啊，别这样子，我们前辈传承下来好的举止，美的行为不能丢，这也是传统文化啊！

夹菜是一种亲情的流露，夹菜一种㖭犊之情，是农家的传统美德；她充分体现了人世间还有与生俱来如此的温情温暖！有人向你夹菜，是对你的关爱，呵护，尊重，甚至一种报答！如果不是亲人，哪来有夹菜？哪会全身心和盘托出请你吃呢？！所以朋友们，读了这篇文章，应该有所感悟，有所体贴，有所理解！对前辈长老们要和气一点，善意一点，友好一点。不要说，你夹的菜不干净不卫生啊……！

我的三个舅舅就是喜欢夹菜的，包括我的妈妈。我们坐在同桌吃饭时，妈妈就拼命夹菜，弄得我碗上都是菜。还嘴里不停地说，阿根吃啊吃……我说，妈，自家人，不客气的。大舅也是这样，每次去他家作客，他总是把最好的菜夹到我的碗里……可惜大舅在90岁时，实然离世。从此再也吃不到舅舅的亲自烹饪的美味了！

当年毛主席回韶山，与父老乡亲同桌吃饭。老人家就拿起筷子，向各位来者一个个夹菜。我看到这情景，激动万分！啊，伟大领袖爱人民，人民领袖人民爱！一位世界人民爱戴的领袖，做出这样举动，这说明毛主席心中装着全国人民，装着世界人民！他有一句话，“中国对人类应作出较大贡献”！当然老人家不可能与全国人民一起吃饭。看了这部纪录片，我们就知道毛主席待客也是这样做的……所以我们的前辈，向朋友，客人，小辈们夹菜敬菜是在情理之中！

2019年2月20日

由毛主席夹菜想到的……
由毛主席夹菜想到的……