从日本搬来美国后，好多本地人问我，日本的食物是不是特别好吃？当然是啊！就连我这种不怎么吃生鱼片的人，都觉得连日式快餐吉野家牛肉饭也比美国食堂的东西物美价廉还健康的多。
然而，这种问题需要另当别论，如果你碰到第一次来美国的日本人。
去年和今年12月，在美国接待了两批我在日本的同学，来美国短期交流。“啊啊啊，我们想吃汉堡！你知道哪里有好吃的汉堡么？”额。。大老远来不尝尝我们的西海岸奶油蛤蜊浓汤，烟熏三文鱼，真的要奔去吃汉堡么？“嗯嗯嗯，想尝尝美式burger！”
看着日本妹子们期待的表情，我突然想到，传说中的草食性男子和肉食性女子，能在日本流行果然是情有可原。大概是在日本吃惯了个头小小长相卡哇伊的和风汉堡，终于想要摆脱日式甜酱油以及照烧酱，急迫地来感受芝士与牛肉饼的野性呼唤---与初来乍到的日本妹子在美国的相会总是从油腻腻的芝士汉堡开始。
美式狂野芝士汉堡
短期的美国旅行激励了日本妹子对汉堡披萨以及金发碧眼的白人小哥的狂热兴趣，但长期的留学生活却总能够在第一天就摧毁中国妹子对洋快餐的好感（对沙滩boy的星星眼除外）。
我有一个师妹，到了美国一周不到，时差还没调好就已经把家里布置安排的妥妥当当，从家具家居到锅碗瓢盆，甚至朋友圈已经火速Po出第一次开火的照片。
大家一问才得知，初来第一天在学校附近一家有名的西餐厅吃了个汉堡，不知是肠胃水土不服还是心情水土不服，总之胃里的消化物翻江倒海，心里的思乡情泛滥成灾。
于是从此再也不踏进那家店半步，第二天就把王守义李锦记和老干妈一家子备齐了。
想起来小时候对汉堡的感情，好像不是这样。尽管万年不变的两片面包一块肉，还有生菜番茄与酸黄瓜，小时候对麦当劳与肯德基的向往简直可以与新年期待新衣服相提并论。
要是哪个周末爸妈终于在我软磨硬泡下全家去市中心那家麦当劳，坐下来点份铁板鸡腿堡或者麦香鱼套餐，又或是终于给了我零钱让我去家门口的肯德基买一个麦辣鸡腿堡加一对新奥尔良烤翅，那简直是最快乐的一天。
尤其记得有一次去领居家玩。他们家的小妹妹搬出一箱子肯德基儿童套餐附赠的玩具，从老爷爷人形的掌上游戏机，到插一元硬币就可以飞起的小车，再到各种小玩偶。“她的爸爸妈妈一定很爱很爱她吧”，那时的我，突然顿悟了一种可以衡量幸福感的指标。从此奠定了我吃货的人生。
若干年前KFC出品的上校游戏机
再后来，小时候攒的优惠券上汉堡套餐的价格变的比一份黄焖鸡米饭还要便宜的时候，我却再也没有当初神圣的心情，走进到处连锁的开封菜和金拱门。
在日本的时候，大学门口就有间麦当劳。偶尔进去买个早餐，只不过我总是赶在迟到的前一分种，所以更多的时候还是在便利店抓一个日式饭团。
与国内相比唯一遗憾之处就是没有我最爱的板烧鸡腿堡。我一直想不通，这个发明了照烧酱的国家，为什么在鸡肉汉堡行列依然停留在，单一的油炸原味鸡胸肉。
当时有个同学在那个麦当劳打工，两年时间从后厨的做汉堡，最终升级到前台收银。有一次她给我看手腕上的一小块伤口，说是炸薯条时热油烫的。我脑海里立马浮现出资本家压榨童工，以及小燕子沦落宫外被逼洗棋子的凄惨场面。有时她也会跟我吐槽说店里新来的高中生打工妹总是装可怜，店长欧巴桑整天对员工凶巴巴一定是还没结婚；最讨厌客人点麦香鱼和鲜虾汉堡，因为要现蒸面包又热又费时间。。。我听着听着，有些走神，仿佛看到红鼻头的M大叔满嘴鲜血，变的凶神恶煞。
从此，我就再也不点麦香鱼了。
每年1月的第二个周一是日本法定的节日“成人の日”，为庆祝这一年满20岁的新成年人们。麦当劳在这一天会推出免费巨无霸一个。来东京第二年，仍然记得那一天下着大雪，回家的路上看到好多日本妹子穿着和服，年轻男子穿着西服，一定是从成人礼上归来。
路过车站门口的麦当劳，看到大广告牌写着“新成人免费获得巨无霸一个！”我小心翼翼的走一去点了一个，手里还攥好了钱生怕并不是免费。那年的成人日，外面飘着大雪，偶尔能听到一群经过的年轻人在一起的高声叫喊。我回到一个人冰冷的小屋，披着羽绒服缩在被窝里，抱着一个巨无霸，心里无限悲凉。
“成年人就要吃巨无霸！” 成人节限定款
悲凉的不是一个人孤独的度过20岁成人礼，而是那一年，我已经21岁了。
向往的生活里有一集，黄老师用土窑艰苦奋斗做出了乡村版汉堡。点名要汉堡的大老师说，
我人生的最爱就是汉堡，一口下去有肉，有菜，有面包，简直是太完美了。
向往的生活
看过一个英国主厨的美食视频，如何烤出最鲜嫩多汁的汉堡肉饼以及做出一个世界最美味的汉堡。看了一遍，除了确认所有主厨都有着撒盐哥一般的迷之自信以外，并没有被那个“世界上最棒的汉堡”所打动，尽管它有肉有菜还有面包。
听闻最近开封菜还推出了十三香小龙虾汉堡，不仅感叹，两片面包夹的，不是一块肉饼， 是吃货们的野心啊。
最近一次去买汉堡，是在西雅图的机场候机时。一来方便快捷，二来，给我的中国胃留留空间，毕竟十几个小时之后我就要回归火锅麻小羊肉串的世界了。
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