艾糍

作者: 大莲子 | 来源:发表于2017-03-22 07:44 被阅读337次

          連埸冬雨春雨后,園子里長滿了草,其中有一種草是手下留情,特意留下來,想每年與它相見的,這就是"艾草"。

          艾草,家鄉園頭園邊長得滿滿,大人們說,留着它,它的氣味可以驅蚊。

           艾草,不但可以驅蚊,還可以治病。記得與我同床的姐姐,每天四、五點鐘要跑廁所,我媽媽知道后,到園子摘幾棵艾草焗飯,每晩睡前食,食過幾次后好轉。

          我懷着女兒的時候,胎位不正。從掃地剛剛"解放"出來的婦產科趙醫生,教我用艾條熏炙雙腳尾趾"至窒"穴位,一個星期后,胎位正常。

         艾草,給我全是美好的回憶。

       雨后的后園一片綠油油的景象,艾草更加郁郁蔥蔥。忍不住摘了一把回來,想起祖母以前教過做糍的方法,動手操作起來,也算是自己春分第一糍吧。

      記住,別寫錯,是"米"字旁加一個"兹"的"艾糍"。

艾糍

艾糍

生長于園子石隙中的艾草

艾糍 摘回來的艾草 艾糍

用水煮熟艾草,水開后下艾草。

艾糍

久違的艾草特殊香氣四溢,放上砧板切碎

艾糍

用(6)糯米粉(4)粘米粉比例,糖適量,用煮過艾草的汁水調粉(汁水有點苦澀味)

艾糍

加少許生油,把粉搓好

艾糍

做成一個個圓仔,用粉格打成餅狀

艾糍

蒸籠鋪上幾塊浸過的粽葉,把糍放上去排好

艾糍

加蓋蒸20分鐘即可

艾糍 可以享用了,希望你們喜歡 艾糍

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