今日大雪。有人说，只有食物，才能打通人全部的经络，味蕾唤醒了神经，每一个毛孔里都肆意张开，弥漫着回忆中的味道。
雪落的日子里，我都会格外想念一些食物，今天不谈饮食男女，只谈饮食。
烤红薯
我不知道其他北方的孩子是什么样，我对烤红薯一直都有一种迷恋。绵软甘甜，色泽可爱，在北方的冰天雪地之中，安静的躺在烤箱上冒着白色的热气，远远看过去，整个人都暖了。
我个人喜欢烤焦的食物，特别是烤红薯。烤焦之后，外皮和里面红薯的糖分黏在一起，皮爆裂，里面看的到润泽的金黄色，买回家之后，泡杯热茶，我一个人便可以吃两斤。
初中的时候，放学会路过一个车站，门口会有一排烤红薯的小摊，那时候我们每周只有五十块钱的零花钱，小女孩臭美，还想攒钱买衣服，每次看到烤红薯都又眼馋又舍不得，就买一个小小只的，千挑万选，还要盯着小买卖人的秤砣，生怕收多了钱。
那时候我和然然还在一起的。有一天我放学回家，听到然然在楼下叫我，祥怡，祥怡，在家吗？
欸！在！我打开窗子探出头去，一股寒风瞬间涌进来。然然在下面冻的满脸通红，笑的一脸灿烂：“把你家的篮子扔下来，我给你买烤红薯了，懒得爬楼梯，你直接拽上去。”
因为老爸懒所以发明了缆绳，然然就把烤红薯给我放在了篮子里，我说然然你上来吧，她说，我还得回家呢，今天好冷，你趁热吃吧。
有一次，无意之中，然然说到，祥怡啊，以后我要嫁给一个卖烤红薯的。
我说为什么啊。
她一脸认真的说，这样以后你就有吃不完的烤红薯了。
现在她在青岛，联系甚少，最后一次见面是我大二那年的生日去青岛找她，面容温暖，貌美如花。
糖葫芦
糖葫芦真的是我大学想念了四年的东西。成都上学美食满满，唯一遗憾的就是冬天的时候没有糖葫芦。
北方的糖葫芦，厚实饱满，色泽清亮。外面的一层糖硬而脆，不粘牙齿，不是很腻的甜，里面的山楂绵软酸甜，和冰糖在一起是绝配。
每天放学必买单品。
我们初高中那会儿，糖葫芦还没有现在这么先进，都是手艺人把一串串的糖葫芦扎在稻草桩子上，走街串巷，一路吆喝：“冰糖葫芦——”喊下来他，“买糖葫芦啦！”他就会停下来，像大树一样立在那里。
只是风起的时候，糖葫芦总会蒙尘，那东西是不能洗的，即使拿凉水冲，糖的口感也会变，我爸为了我们两个孩子不用再吃土，决定自己做。
结论就是，他哪儿会啊。
完全就成了炖糖水。一锅冰糖，炖一锅山楂。
但是我和弟弟都完全喜欢。除了我爸，再也没有谁能做出来这么一大锅·····粥一样美味的糖葫芦了。
红烧肉
我弟弟是厨神。
至少在我眼里是这样。
小时候我经常做饭给他吃，说来羞愧，那时候我会做的品类非常匮乏。爸爸经常应酬，中午放学就由我来一展身手，然而做来做去都是蛋炒饭。为了丰富一下口感，火腿，鸡肉，黄瓜，胡萝卜，甚至番茄都会很不和谐的被我炒进去，出来的就是一锅浆糊般的黑暗料理。
但是每次弟弟都会超级捧场。
我问他好吃吗？
他点点头，一脸郑重的又吞了一大口下去，说，姐你做的饭太好吃了。
我们俩就打开电视，一边看名侦探柯南，一边吃黑暗料理。
多年之后，我放假回家的时候，已经变成了弟弟做饭给我吃，同样都是看着柯南下饭，不同的是我们两个人由于遗传都已经白发苍苍，两个大胖子，我到了被小朋友叫阿姨的年龄，他也已经要变成大学生了。还是排排坐着，守着看过不知道多少遍的柯南，时而紧张时而大笑，像大龄弱智儿童一般。
然后轮到我说超级好吃。
弟弟做的红烧肉，品相和口感都特别好，不肥不瘦，甜而不腻，每次只要他下厨，我都忍不住会吃很多。
他要高考了，我一直和他说，考什么大学都不重要，只要当下全力以赴就好，累了就逃课，有时间多陪陪妈妈。她比你那些小伙伴要重要太多了。
我弟总说好。
最近无比想吃他做的红烧肉。
砂锅菜
找了好久的图片，也没有一张能接近姥爷做的砂锅菜的样子。
姥爷可比我们一家人注重品相太多了。他学汉文出身，精通国学，写的一手好字，做饭的时候也极致的发挥了他追求完美的性格，饭菜要色香味俱全，餐盘上不能溢出来油，摆盘整齐，就差给调料称重了。
做出来的菜，真心完美。
我每次吃的狼吞虎咽，都觉得有点罪过。姥爷总是笑着看着我们，不断的给我们科普，“这道砂锅用了几成的火候，先用了若干若干的调料，然后放进某某食材入味，最后加入老汤云云。”
我每次都从食物里抬起来脸，很认真的点头称是。姥爷看着我虔诚的表情，就很开心的笑了。
我其实是很擅长哄老人开心的。可惜现在没有机会了。
姥爷的砂锅里面，放的最多的就是肉。其实他和姥姥血脂血压都很高，应该吃素，但为了照顾我，每次都会放进砂锅里很多好吃的。烧肉，猪肉丸子，火腿，还放了很多的酸菜，海带，豆腐泡儿。
放在炉子上小火慢炖，素菜都会浸透了滋味，我这种肉食主义者，每次也会把海带豆腐吃上很多。每吃一阵儿都会长吁短叹一番，姥爷，你怎么做的这么好吃啊！真是太好吃了！
姥姥就在旁边笑，说，看你在那拍马屁拍的，你姥爷还不得更得意了。
姥爷和姥姥细碎的拌嘴，我的插科打诨，就是饭桌上最幸福的时光。
我也给姥姥做过饭，可惜厨艺不精，老人家很是不满意。姥爷走后，家里是保姆做饭，很难吃，我很心疼。
成长就是这样吧，我们有很多很多爱过的人。他们在记忆中是那么的鲜活和温暖，闪闪发亮在每一个细节。可是我们再也见不到他们了。
每到冬天我的食欲都很好，虽然自己一年四季都是大食量，但到了冬天，总想吃别人亲手做的饭。什么都好，只要有一处落脚之处，让我能拿起筷子，吃的心安理得。
三十岁之后，希望那时候能遇到爱我的人。我每天会给他做很多很多的食物，会有一盏灯等他归来。刚好一起走完半个世纪，携手终老。
生活中有食物，有回忆，就还是那么的充满希望啊。
漂泊又美好。
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