“秋冬季节，大家都习惯会吃一些滋补的东西增强体质，高丽参是其中一个很好的选择，推荐大家试试这道高丽参炖鹌鹑，滋阴补血，也适合老年人饮用。”
食材明细
主料
高丽参
适量
鹌鹑
1只
淮山
适量
芡实
适量
枸杞
适量
瘦肉
约200克
姜片
适量
辅料
食盐
适量
原味
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
高丽参炖鹌鹑的做法步骤
1、准备好所需的食材。
2、鹌鹑、瘦肉加姜片焯水备用。
3、处理好的肉类放入炖盅内，放入姜片辟腥，加入适量的水。
4、悉数加入其他配料。
5、炖2个小时。
6、加入适量的盐，即可饮用。参味很足，喝上一碗，顿时温暖。
小窍门
加瘦肉起到提鲜的作用。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 晚餐
原文链接： 鹌鹑 http://www.anchunchang.com/
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