吃碗不洗饭--怎样炒出嫩鸡蛋？

说起炒鸡蛋，可能每一个人来说都会做，大家炒出来的鸡蛋是不是油很多？吃在嘴里很腻人，一点都不想多吃。吃的蛋感觉也是那么铁，没有一点松软的感觉。平时做西红柿炒蛋的时候，没有那种感觉，因为西红柿炒鸡蛋的时候，两种味道搭配在一起，就没有那种感觉了，鸡蛋想怎么炒就怎么炒，反正有西红柿的味道在里面，所以盖了一点鸡蛋的味道。实际上，只需一个小步骤，鸡蛋就会松软香嫩。

炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。