很多人说咖啡不健康，甚至会致癌，最好少喝或者不喝。但对于很多人来说，没有咖啡的世界，简直惨淡无光，甚至也有人说，咖啡对于健康有促进作用。
那么咖啡到底是否健康呢？
答案当然是肯定的，不过，一定要是“好咖啡”。
1.纯天然果实
其实咖啡本就是一种水果，它跟我们平时吃的苹果、梨子等水果是一样的，都是纯天然的，是大自然的产物，而咖啡豆只是咖啡树的果实，经过处理方法而得到的种子，是最精华的部分。如此说来，它又有什么害处呢？
2.咖啡因有益健康
不过，说到咖啡有害，很多人都会提到咖啡因。但是不得不说，咖啡因就像个“双面派”，拥有着天使的面孔，也拥有着魔鬼面孔，也就是说，咖啡因确实对人体有害，但那是过量摄取咖啡因的情况下，不仅如此，如果摄取极大量的咖啡因，还会导致死亡，相反，适量摄取咖啡因对人体身心都有益处。
美国食品药品监督管理局（FDA）认为，在饮料中作为食物添加剂的咖啡因含量在每千克200毫克（200ppm）以下就是安全的。欧洲食品安全研究协会也认为，成年人每天的安全咖啡因摄入量应为400毫克，即约4~5杯咖啡，且每次摄入量不应超过200毫克。并且有科学家指出，每天摄取300～400毫克咖啡因，对于防止认知能力下降（如阿尔兹海默症）非常有好处。
其实适量摄入咖啡因可以刺激中枢神经系统，对注意力、记忆力、逻辑思维能力、社交行为能力、情绪控制能力等都有积极正面影响。
当然，也有很多人觉得喝咖啡会上瘾，因而害怕喝咖啡，不过现代医学也证实，大部分人不会因为日常喝咖啡而持续提高咖啡的摄入量，由此可见，就算经常喝咖啡，也不会对其有依赖性。
3.咖啡开胃助食
常常有人喝了咖啡之后，觉得肚子很饿，甚至很多人会在喝咖啡的时候准备一些糕点，并且很多咖啡店也会兼售糕点或者简餐，其实这是很科学的做法。
因为喝完咖啡之后，因为咖啡因的作用，会使交感神经兴奋，从而刺激胃肠分泌胃酸，促进消化，防止胃胀、胃下垂，促进肠胃激素、蠕动激素，以致快速通便。这也是为什么很多人说咖啡能减肥的原因。
4.黑咖啡能减肥
咖啡减肥，并不是传说。但一定得是黑咖啡。
什么是黑咖啡？顾名思义，就是不添加任何其他物质的纯咖啡，如美式咖啡，手冲咖啡。
黑咖啡能减肥，除了前面说到的咖啡因的刺激外，还有一个原因就是黑咖啡的热量极低，如果用其代替碳酸饮料、奶茶、果汁等饮品，确实能有直接功效，但是最好能配合运动，才能让减肥效果比较明显。
综上而言，其实咖啡并不是什么有害的饮品，相反，如果你喝到一杯好咖啡，不仅能享受到其丰富的风味，适量饮用还会对身体有益。但一定记住：一定是“好的咖啡”。
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