“不吃早餐，不利于健康”很多人都熟知这一点，但苦于现在都市年轻人晚上睡不着，早晨起不来的生活习性，早起做一份可口的早餐的可能性几乎媲美让我们戒掉手机。
其实有很多快手的早餐可供选择，有些甚至十分钟就能搞定。还可以前一天晚上把需要的东西都准备好，一早起来就不会手忙脚乱了。
百变早餐之葱花饼
上面的照片有没有勾起您的食欲？今天给大家带来一个葱花饼和皮蛋粥的小教程，二十分钟的时间就能搞定，快来看一下。
首先准备食材并切好备用，有饺子皮、葱花（用油和盐拌匀）皮蛋、和泡了一晚上的大米（忘记拍了）。
百变早餐之葱花饼
将泡好的米兑水，熬成粥。这段时间可以把饼做好，取一张饺子皮，抹上油，撒上拌好的葱花，再盖上一张饺子皮，重复这个步骤3至5次，最终效果如图。
百变早餐之葱花饼
然后擀开，并切一个缺口，按图示卷起。
百变早餐之葱花饼
全部卷好以后，按扁，继续擀开。如图
百变早餐之葱花饼
这时候粥也差不多好了，放入皮蛋丁（喜欢的也可以放瘦肉）搅拌，再次烧开之后关火，加鸡精，盐调味。
百变早餐之葱花饼
另取平底锅，将擀好的饼上锅烙制，至两面金黄的时候就可以出锅装盘了。
百变早餐之葱花饼
至此，一顿简单美味的早餐就做好了，可以大快朵颐了。
百变早餐之葱花饼
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