还记得在上个学期某天冷冰冰的自习室看书的时候，突然而然想起冬天里在家喝的排骨汤。于是那天就点了排骨汤的外卖，汤里的排骨不算少，味道也还差强人意。只是，再也没有冒着寒风回到家中，喝到一碗暖暖的排骨汤那种熨帖和舒适感。
某日雪夜家中的银耳羹
食物总是一种很奇妙的东西，似乎它的口感不仅与它本身的做法相关，也总与一些特定的记忆联系在一起。当脱离了记忆和氛围，它也许也好吃，却再也不能成为让你心心念念魂牵梦萦的东西了…
就如十多年前的某日，曾喝过的一碗牛肉海带汤。那时正是冬天，窗外北风呼啸而过，而我和母亲两个人，也就坐在屋里，喝着那一碗海带汤。切片的浅棕色牛肉与深绿色海带错落在黄澄澄的汤底中，其上亦有鲜红色剁椒与翠绿色香菜。端起来喝上一口，辣味与暖意交融，牛肉的香气扑面而来。而我与母亲就相对而坐，静静喝汤，听着被隔绝在小破宿舍的呼呼风声…再往后十几年，我在餐馆点过这道菜，母亲也曾再次煮过。只是，再喝不到如那晚那般好喝的牛肉海带汤了。
我是很喜欢出门旅行，喜欢看看外面的风景，尝尝当地的美食，感受一时一地的风土人情，历史文化。而时间久了，那些尝过的美食走过的地方，似乎也成了我的一部分…
如果你提及杭州，我大概会想起西湖。以及…醋鱼叫花鸡莼菜汤荷花酥东坡肉宋嫂鱼羹…还有街边馄饨、某家连锁麻辣烫和麦满分…我会谈起初春雨夜里的杭州点心、宋嫂鱼羹，早晨时候如同阳光一样的麦满分，杏花微雨苏堤上的缙云烧饼，热闹的元宵节夜晚三个人安静的享受的醋鱼和莼菜汤，以及阳光明媚的午后山外青山楼外楼…
西湖国的醋鱼和莼菜汤
知味观的荷花酥
很久前读到莼鲈之思的故事，张季鹰因思念吴中菰菜、蒓羹、鲈鱼，于是辞官回乡，并言：“人生贵适志，何能羁官数千里，以邀名爵乎？”。想来甚是浪漫，见秋风而思莼鲈，但也不仅仅是思念家乡美食，更多的，也许是思念着那那遥不可及的故乡和曾经纯粹的时光吧吧…
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