什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

小野二郎现年已91岁高龄，是全世界年纪最大的三星主厨，他可谓师傅中的师傅、达人中的达人，在日本国内的地位相当崇高，而寿司第一人的美称更是传播于全球。

《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。影片当中将会看见美味寿司背后，所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

每一个人都应该做一行爱一行。我们需要的是把一件事做到精益求精的能力。热爱自己的工作，不断精进磨练自己，永不满足。只有这样才能有可能成功。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

自律不是来自于他人的约束和要求，而是内心有股力量在催人奋进。自律即自由，不自律无自由。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

即使是米其林三星的大厨，即使是做了一辈子的寿司，小野二郎依然对自己不满意，不断提出更高的要求。纪录片中有个细节很打动我：在客人就餐时，小野二郎会及时根据客人是左撇子而调整放寿司的位置。任何的细节都是蕴含了真心诚意。如果你停止了进步，如果你不再把客人放在心上，你就会离失败越来越近。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

想要成就一番伟大的事业，你必须认真、不断精进技术、注重细节、不断上进、充满热情。现在的年轻一代总是极度渴望成功，可是却不愿意花时间去磨砺去积累。其实，只有当你真正静下心来之后，才能在每一天一点一滴的进步中积累，并在未来突然爆发，走向成功。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

小野二郎会在所有的细节上都吹毛求疵，一丝不苟。比如在客人的座位安排上，会考虑到订位时间、性别、就餐人数、座位间距等。他期望能使每一位客人得到最大程度的用餐享受。即使有员工有儿子在一旁帮助，小野二郎仍然会亲力亲为，自己去把握所有细节，绝对不马虎。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

虽然一辈子都每一天在重复做同样的事情，但小野二郎从不感到厌倦，因为他总能看到自己的不足，每天都努力不懈地工作。除了国定假日小野二郎会休息一天，若无紧急情况，其他时间他都准时上班。小野二郎甚至说觉得假期太长，希望赶快工作。

什么是“寿司之神”的“工匠精神”？

成功，其实不全靠天赋，更需要的是坚持，日复一日地不断精进，做到更好。现在我们提倡的“工匠精神”就是这个含义。

知易行难，希望你我都能多些耐心，多做积累。成功需要时间，更需要坚持，需要“工匠精神”！