维生素
维生素维持生命的元素之一，它是维持机体健康所必需的一类低分子化合物。这类物质在体内既不构成人体组织的原料，也不是能量的来源。但是对体内物质代谢起做重要的调节作用。人体对于维生素的需求量很少，每日仅一毫克或者微克计算单位，通常分为自溶性和水溶性两大类。
维生素a。维生素a与维持正常视觉功能有着密切关系。如果机体内缺乏维生素a，会造成对光暗适应能力降低。缺乏维生素a对眼睛，呼吸道，消化道及泌尿生殖系统的上皮组织最直接的影响。还会出现皮肤干燥，头发干燥无光泽，而且容易脱落的现象。
维生素d
维生素d的活性形式，能够参与调节钙磷代谢，可促进小肠钙的吸收和肾脏对钙的再吸收。从而使血钙浓度增加，有利于骨中钙的沉淀。对于正在生长中的新骨，可促进其钙盐沉淀，对于成熟的骨组织可以使其钙盐，溶解。当维生素d缺乏，儿童会患佝偻病，成年人可能发生固质软化症。
维生素e。
维生素e延缓机体组织老化，维生素有e有抗衰老作用。
维生素c。维生素c能促进铁的吸收和储备，预防贫血。促进胆固醇变为碳酸预防胆结石。有助于解毒，保护疏基酶
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本文标题：食疗养生一一营养素8
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