现在社会也是进入了一个比较富裕的时代，加上年轻人的压力，无论是生活压力，还是工作压力都是比较大；平时还有点社交活动，也不得不喝上点小酒。很多年轻人更加喜欢低度数的酒。
低度酒好入口。低度酒没有高度酒的浓烈，不会太辛辣，也没有高度酒的烧喉。因此校园附近的大排档，烧烤档都是贮备了很多的啤酒，度数比较低的白酒比较符合年轻人的口味。
低度酒能多喝点。社会交际，很多的年轻人更加喜欢喝低度酒，因为同样的酒，高度的一杯就倒下，低度的可能多一两杯，甚至啤酒这种可以说是一直喝。社交常喝桌面喜欢多放几个酒瓶，在别人看来这桌人真强，真能喝。一些酒吧的啤酒度数低到不能在低了，上百的一打，350ml左右一瓶。正常喝一打一个人都没有感觉，只是觉得肚子胀。喝完桌上的瓶子一大堆，有点像王者的锋范。
下面我们来解剖下低度酒。
低度酒的界线：高低度数酒的衡量界线是41度为界线，低于41度为低度酒。即为酒精含量在41%。低度酒的代表作有很多，黄酒、啤酒、红酒。
低度酒的制作：市面上很多的低度酒都是快速降度数，即为直接是高度酒直接兑水。这样勾兑会是原来的酒味变淡，会直接影响到口感，对销售自然肯定是有很大的影响。那怎么办呢。只能再加上其他的香精、糖精混合调节口感，使酒香更加的突出，甚至超越原来的酒香味道。
原始的降度法是时间沉淀，是经过一定的时间积累，酒体里面的度数会不断的降低，同时酒体的口感不断的会改善，口感有很大的提升，不过时间上的成本就比较高了。现在很少还有坚持这种降度法。
低度酒的误区：很多人认为低度酒不容易上头。上不上头，低度酒这种说法是不准确的。不容易上头的应该是纯粮食酒。不过在现在功利化的社会，很多人都是采用劣质点的酒来降度数，这无异于酒精酒。酒精酒对健康有哪些危害，看过我的文章都知道。
低度酒质量鉴别：
空杯法：将酒倒满在清洗干净的酒杯里面，然后清空酒杯，看酒杯里面的挂杯现象，一般好的酒会挂杯比较密多。在静置24小时，看酒杯里面的酒香味还有有没有变质。要是还能保持原理的醇香味，证明这个低度酒还是不错的。反之就是比较次点的酒。
手掌法，将酒倒点在掌心上，然后用力搓手心，搓干后，闻闻手掌的味道看有没有变质。还能保持原来的酒香味或者变淡了，这也是不多的好酒。反之也是比较次点的酒。
我只是一个普通的坤沙酱香酒农，只想把了解的分享给大家。
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