这几天寒潮来袭，连续两天下了小雪，雪花给这寒冷的日子送来小小的喜悦。
前天我开车走在海边，海风吹起雪花飞舞，那一刻，深藏于内心的一种情愫被唤醒，突然想写好好一篇关于雪的散文。
今天在厨房里忙碌六七个小时之后，终于能坐下来写点东西了，可是此刻，我洗了好几遍的手上仍有黄油的味道，哪里还有心情写雪？原来所谓的“风花雪月”是需要情怀的。好吧，趁着这满身的油烟味，继续写过日子的头等大事——吃。
香橙曲奇
好久没做过曲奇了。其实曲奇是烘焙里最简单的，但是高糖高油，我总觉得不太健康。
今天天冷，总想吃点甜食，我做了香橙曲奇，上面有橙子的酸甜浓郁的香味，下面是曲奇的酥脆，两者结合在一起味道很特别。而且橘黄色是温暖的颜色，看着觉得暖心。我把剩下的面团做，加了一点蔓越橘碎，做成了蔓越橘曲奇。
煮一壶陈皮老白茶，晒着太阳，家人围坐喝茶吃甜点，悠哉乐哉。
猪皮冻
我对猪皮冻是有非常特别的记忆，就和饺子一样，小时候只有过年吃能吃得上。猪皮冻意味着家，意味着过年。
喜欢吃猪皮冻那种Q弹的口感，蘸着蒜泥吃简直就人间美味。 以前过年的时候，吃腻了大鱼大肉，我只吃猪皮冻。
做这种美食，必须得把猪皮上面的油刮干净，然后使劲熬，熬出白汤，熬到猪皮一夹就断才可以，然后放冰箱一晚上就成型了。
昨天从冰箱里翻出去年冬天处理好的一袋猪皮，熬了三个多小时。今天中午切片装盘上桌，真有点提前过年的感觉。
香煎刀鱼
刀鱼就是带鱼，故乡是叫带鱼的，也不知道为啥这里就叫刀鱼，也许是因为形状像镰刀吧。
自从来到这座海滨城市定居，我吃过很多种海鱼，但是对带鱼却一直情有独钟。因为以前小时候，只有过年才能吃到带鱼。
以前每次过年，老爸都做油炸带鱼，通常他一边炸我一边吃，刚出锅的炸鱼最好吃，又脆又香。老妈就在一旁说：“这么馋，将来嫁到婆家，还不让人笑话。” 现在想起来这句话，我突然泪目了。
今早去市场买了新鲜的刀鱼，我喜欢吃炸刀鱼，但是受不了油烟味，于是用平底锅做了煎鱼。说实话，比起老爸的炸带鱼味道差了不少，说不清楚是少了点什么。
想起张晓风的一段话：
一个女人，如果要熬到五十年金婚，她会烧五万四千多顿饭，那真是疯狂，女人硬是把小小的厨房用馨香的火祭供成了庙宇了。
她自己则是终身以之的祭司，比任何僧侣都虔诚，一日三举火，风雨寒暑不断，那里面一定有些什么执着，一定有些什么令人落泪的温柔。
能安心在厨房里为家人做饭也是一种幸福，而我也应该好好珍惜这种幸福。
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