老太太做饭

老太太做饭的特点，那就是量大、管够。

大爷钓了两条鱼，两条加起来处理好后能有两三斤吧，虽然不大，但在大爷钓的鱼中绝对是大块头了，老太太看见以后，觉得这鱼一定得一家人一起吃，一个个通知儿孙，一定要去吃鱼。

大爷下午临出门之前，对老太太千叮咛万嘱咐，别烧鱼汤，这个时候烧鱼汤没人愿意喝，红烧一下，把汤汁收浓稠了就好。

我去老太太家里量门的尺寸，好买门帘子，老太太告诉我我晚上一定要去吃鱼，对我说，大爷不让她烧鱼汤，她准备先煎一下，待会儿加点儿酱油和水炖鱼。

临近傍晚，我就去了老太太家里，想着看看老太太做的咋样了，帮帮忙。

老太太还在厨房里，进门先看到锅里半锅酱油色的汤，要知道，这可是农村家里的大铁锅，直径有一米多的。拿铲子试了试汤的深度，铲子下去十厘米，没探到东西。嗯，还是一锅鱼汤。

老太太端来半盆泡好的粉条、粉皮准备放锅里一起炖，半盆粉皮粉条倒入汤中，瞬间失去了踪迹。我对这盆粉皮寄予厚望，希望它能吸点儿汤汁。

又炖了一会儿，粉条煮透了，停火，依旧是一大锅，撒点儿韭菜碎当青头，炖鱼汤就做好了。。

不能只喝汤了，我又从院子里摘了几个辣椒炒了一个和鸡蛋一起炒。等大爷钓鱼回来，其他人都没来，不知道来不来了，我们就不等了，五个人先开饭。

五个人一人喝两大碗，锅里依旧是一大锅鱼汤。于是，吃过晚饭乘凉时，大爷嚷嚷着嫌奶奶又煮成了汤，煮了太多太多，喝不了，说了一遍遍，每次都做那么多。

按大爷的说法，老太太和面，那是恨不得一次和半袋子，早晨两个人吃面条，也得加半锅水，以至于煮的鸡蛋，人都吃不到多少，都留在汤里喂了狗。

奶奶说，没喝完是因为很多人没去喝，加水多，是因为怕不够喝。这不一会儿，又来了喝鱼汤的，虽然说喝完还是剩了许多，但都吃到了。

老太太做饭，就是即使最后没人吃剩下，也得让大家去了能吃到。没办法，老太太6个儿子，一大家子算下来几十口子人，要是做点儿好吃的，这个吃到那个吃不到就不美了。因此，老太太就要做好多好多，尽量让所有人都要吃到。

这么多年下来，多做点儿饭早就刻在老太太的骨子里了。而且年纪大了，老太太特别喜欢大家去她家里吃饭，喜欢一大家子聚在一起吃饭聊天，总是习惯性多做一些饭预备着家里人突然去家里吃饭。

大爷天天唠叨老太太，我们总说大爷要知足。老太太八十多岁了，生活能够自理，每天自己洗衣做饭，甚至还能做饭给儿孙吃，这是多么难得的。

大爷也六十多岁了，每天能吃到老母亲做的饭，这也是多少人羡慕都羡慕不来的事情。

希望老太太身体健康天天开心。