菠菜的妙用
从前，南阳往西十二里有一个村子，村里有一户姓钟的人家，男人叫钟发财，女人王氏，他们家贫如洗，地无一垄，房无半间。就租老财家的地种菜，在菜地头起搭了一个草棚子过日子。
他们有一个八九岁的儿子聪明伶俐。有一天王氏发现儿子走路时往树上撞。于是她训斥儿子说：“娃呀，你走路咋不看着路的？往树上撞，把头撞破流血了，不得了哇。”儿子说：“妈啊，我看不清路了。”王氏找到正在薅菠菜的钟发财说：“他爹呀，咱娃儿咋走路往树上撞，我一问他，他说眼看不清路了。娃儿的眼是不是得病了，可别瞎了，要是眼瞎了，那可是一辈子的事儿，谁管他哩。这可咋办呀？得给他看看。”钟发财听了，直起腰，手里攥着一把菠菜发愁地说：“可得看看，吃了上顿没下顿的，哪儿有钱看眼啊。王氏说：“我听东庄儿的看病先生说，菠菜根儿治眼，咱村儿老王家的媳妇眼看不清东西，都是吃菠菜吃好的，咱也试试。”钟发财说：“这可中，咱种真些菠菜，能缺菠菜吃。咱都多煮点儿菠菜叫娃儿吃吧。反正也没钱给娃看眼呀。” 于是，往后见天做饭时，换着花样儿吃菠菜。炒着吃，煮着吃，淖着吃，蒸蒸菜吃。吃了一季子菠菜，钟发财发现儿子的眼没有瞎，反而能看清东西了，走路也不往树上撞了。
第二年又有意多种了一亩菠菜，可着量儿叫娃儿吃菠菜。慢慢儿的娃的眼看东西更清了。钟发财和王氏知道娃儿的眼治好了，高兴的不得了，眼泪都流下来了。
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