小满一过，树梢上向阳的杏子因为有了充足的光照，早早的就会露出点黄意，这时的杏儿还没完全熟透，依旧酸。
麦子黄了，待到能割的时候，杏子就熟了。
看到杏子，总会想起那句“杏花春雨江南”。其实杏子并非江南所独有，大江南北，长城内外，都能看到杏的踪迹。
春天，村子边的杏花，只是白色略带羞涩的粉红，“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”宋代诗人杨万里的咏杏五绝，对杏花的描写恰如其分，堪称绝妙。到了五月，南风初起麦子黄熟，一树树的杏子就带雨黄透了。微凉的清风迎面吹来，夹带着淡淡的雨雾和丝丝甜醇的气息，这里一树、那里一树坠满枝头的杏，晶黄得像玛瑙，让人望一眼舌下便生出津液。
有些枝条茂盛的老树就长在房前屋后，推开窗子，果香扑鼻，触手可及的水灵灵的杏子，黄中透着红，闪着诱人的光泽，在枝头微微颤动。周遭的景色也因此而生机勃勃起来。攀到树上，尽情挑选，通常朝南一面接受阳光多的枝头上杏子，更大更甜更橘黄温润一些，一口咬下去，酸甜的汁水会溢满唇齿间。
叶底青青杏子垂，麦黄乌啼燕子飞。红黄亮眼的鲜果，甘酸浓郁的美味，只能尝尝鲜，不能过多食用，杏子有小毒，贪吃多食会焦心上火。其实也别担心，白白的杏仁虽略带苦味，却是杏子自带的解药，清火解毒，醒神益智，止咳祛痰，润肺平喘。
万缕丛中点点黄，千般朱唇疑带津。麦黄杏熟的时候，遍地氤氲的杏香，又是一个美好的季节。
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