猪蹄一只,火烤,处理干净,特别是缝缝里,一定烫干净
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老汤,家里的老汤我都是放冰柜里面冻着,防止腐坏,老汤的制作等下次介绍
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融化老汤
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料酒酱油
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辅料,每次都加一点,葱姜,八角花椒香味桂皮
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洗净的猪蹄和老汤一起放进高压锅(有时间的时候可以不用高压锅)
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加入辅料
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加热融化
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高压四十分钟
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出锅
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分解
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猪蹄一只,火烤,处理干净,特别是缝缝里,一定烫干净
老汤,家里的老汤我都是放冰柜里面冻着,防止腐坏,老汤的制作等下次介绍
融化老汤
料酒酱油
辅料,每次都加一点,葱姜,八角花椒香味桂皮
洗净的猪蹄和老汤一起放进高压锅(有时间的时候可以不用高压锅)
加入辅料
加热融化
高压四十分钟
出锅
分解
本文标题:酱猪蹄
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