大鱼大肉吃腻了，试试这道减脂菜吧，饱腹又健康

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现在生活水平提高了，不少朋友的体重超标。现在最热门的话题，就是怎么减去身上的“救生圈”。有所谓的砖家，建议不吃晚饭，这当然有一定道理，从一日三餐改为两餐，无形当中就减了不少能量摄入，但是饿着肚子睡觉，可不是件容易做到的事情。

小厨就试过，睌饭不吃，只吃一个水果代替，结果是整睌都睡不着。特别是到了后半夜，满脑子都充满了食物的概念，好容易捱到天亮，啥也不干，立即下去买早餐吃。店主望着小厨的眼神，到现在也忘不了。也难怪，小厨当时的吃相，极像是饿了三天似的。

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所以有营养师提出，要减脂不是不吃，而是要营养均衡的吃，多吃其他蔬菜水果，少吃米面，这样既有饱腹感，不影响睡眠，又能轻松减脂。采用这种方法，就算是一天减一两，一年也能减三十多斤，想想都有点小激动呢。既然如此，就跟着小厨的分享开始吧。

鸡蛋蒸冬瓜

所需食材：冬瓜1个，鸡蛋5个，小葱1根，油，盐，生抽，糖，蚝油（各适量）。

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制作方法

（1）冬瓜去皮，在三分之一处切开，除去瓤，籽。

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（2）把5个鸡蛋打入冬瓜里，盖上盖子，下锅蒸15分钟。

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（3）利用这段时间，把小葱洗干净切葱花，锅里放入少量清水，放入盐，糖，生抽，烧开，放入蚝油拌匀。

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（4）时间到后，取出切片装盘，淋入刚才做好的汁液，撒入葱花。

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这道菜是两个人的量。冬瓜含有大量水分，可以帮助减脂，而鸡蛋不但营养丰富，而且很能够饱腹。用这道菜来当作睌饭，不至于睌上睡不着觉，坚持一个月，就会看到效果。

每天吃一种口味，难免显得单调，容易吃厌。大家可以换着做法吃，例如红烧冬瓜，把冬瓜去皮后切块，炒香蒜头后放入冬瓜炒几分钟，然后放入生抽炒上色，加入清水烧15分钟即可。

另外，还可以素炒冬瓜，煮汤，清蒸，冬瓜炒鸡蛋等等。无论干什么，最重要的是坚持，减脂是一项长期的事情，最怕的是三天打鱼两天晒网。以小厨妈妈为例，她睌上吃素已经坚持了两年时间，体重也慢慢减回正常了。

但是在春节期间，经不住大鱼大肉的诱惑，从刚开始吃一两块，到现在一碗碗的吃。不到半年时间，身材就像皮球一样，体重比减脂前还重了许多，过去的衣服都全部换了。

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