近几年来，加入餐饮创业大军的人越来越多，有大投资，有小试水的，内行人、外行人都在趟这趟水。其中也不乏很多的餐饮人在抱怨“现在餐饮生意越来越不好做了。真的是餐饮不好做吗？
其实，说句公道话，不管你是做餐饮，还是做什么，天底下都没有容易做的项目。“事在人为”，只要你掌握了一定的技巧，餐饮其实也没那么的难！
产品，运营，和营销是餐饮的三驾马车，缺一不可！将这三大点做到精细，你的餐厅就不怕没生意！
一、产品
产品永远是核心。在当下好的产品最重要的三个维度一个是健康，一个是稳定，一个是好吃。
二、营销
营销分为线上营销和线下营销两种。
1、线上营销
线上营销，也是现在比较流行的一种宣传渠道。线上能做的营销平台包括：大众点评，朋友圈，地图定位等等……
2、线下营销
比较常见的线下营销方式比如：发传单。这是很多餐馆开业或者是做活动都会推行的一种手段。除了这些传统的营销手段，或许我们还可以从餐厅店面入手：新颖的招牌；热情的招呼；特色的环境；精致的菜品；有品的音乐。
三、服务
说到人性化服务，海底捞已经成功的像一颗钉子一样镶嵌在了很多人的心里，学习海底捞已经成了无数餐饮同行追求进步的方法之一。关于人性化服务，我想说说自己的一些经验，仅供参考和讨论。
1. 微笑永远是最好的营销
2. 好的关怀都来源于细节
3. 把顾客当朋友
4. 让员工成为餐厅的主人
最后写给各位餐饮人：这是一个终身学习的时代，整个餐饮市场已经在转型和变化，在时代潮流面前，不进则退，原地踏步就等于是退步。各位餐饮人也要不断学习运营技巧，才能越做越好！文末福利2020餐饮开店经营手册免费领取。
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