用白菜和粉丝做汤，又往里面甩了点儿鸡蛋花，做了一盆汤，起个名字，就叫做“白菜粉丝蛋花汤”吧，太有创意了。
白菜用的是白菜心儿，因为那个白菜心比较嫩，把白菜心儿给切成丝儿就行，这样做汤最好喝。
粉丝用红薯粉丝就行，红薯粉丝比较容易煮熟，也不用提前泡，锅烧热加油，用葱花炝锅，加入水之后，把红薯粉丝直接放到水里煮就可以了，等红薯粉丝煮差不多了，就可以把白菜丝往锅里放了，也就是刚才切好的那个白菜丝儿。
白菜丝不用煮时间太长，因为它比较嫩嘛，所以在粉丝差不多熟了的时候，把它放进去就行了。
这时候呢，就可以把鸡蛋往汤里甩了，甩到汤里边，要闪开了往里汤里撒，这样汤上面就会形成一层蛋花，这样做出来的汤，非常有滋味，非常清新，非常好喝。
在出锅之前，再往锅里放点盐和味精，家里有海米的话，也可以往汤里再放点小虾米提提鲜。
这样的一锅非常清淡可口又美味的白菜蛋花汤就做好了。
汤上面飘着白菜和蛋花，粉丝就沉在汤的下面了。
在吃米饭的时候，再做上一碗这样的白菜蛋花汤一起吃，吃起来会感觉胃里非常舒服。
你喜欢喝汤吗？喜欢用什么材料做汤呢？大家一起都来说说吧！
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