识疗食疗 | 红酒与梨和你有个约会

作者: 希姑娘谈调养 | 来源:发表于2016-09-14 15:12 被阅读128次

    每年9月7~9日之间,是白露。这个时候昼夜温差达到顶点,天气转凉。这样的天气也很容易让人感伤,特别是在外的游子,思乡之意渐浓。

    希姑娘建议大家给远方的父母发个信息,提醒他们珍重加衣,将夜里盖得夏季凉被换成秋被。

    秋风起,袭击的也是我们的肺脏,所以白露时节的养生,以养肺为先。

    特别平常话说的比较多的人,更要重视起来!

    秋天养肺也分阶段,白露气节15天,9月7-9月22日,养肺以清润为主,不适宜补。

    希姑娘现在就来分享一个食方啦!

    梨是秋天的应季水果,润肺怎么能少了它!不过它偏寒性,老人、胃寒或者寒凉体质的人就不适合吃太多生梨。

    像冰糖炖梨,虽然热热的吃起来挺舒服的,但是体弱的老人和偏寒体质的人吃,还是不合适。

    怎么吃才能让老人家、体弱、体寒的人又润肺又不寒凉呢?

    看下面推荐的这款食方:

    红酒炖梨

    配料表

    红酒

    丁香粉(没有可不放)

    详细步骤

    第1步:把梨用面粉水泡15分钟后洗净,连皮带核一起切成小块(核、皮不要扔)。

    第2步:国内放入梨块,撒点丁香粉,倒入少量红酒,到淹没梨块一半的位置,红酒量不要多。

    第3步:不要改锅盖,用小火墩柱。主导梨块变红,国内还剩一点点汁的时候,马上关火起锅。

    完成图

    有三种情况不宜吃:痰多不要吃;风寒感冒不要吃;腹泻不要吃。

    红酒的量不用放太多,梨的水分很多的!

    要把酒和梨汁主到快干的时候再起锅噢!

    记住不要用生铁锅,会起氧化反应的!其他什么锅都可以,比如不锈钢锅。

    煮的时候别盖锅盖。

    红酒用普通的就好用普通的就好用普通的就好!名贵的红酒煮过之后风味也没了,别糟蹋了。而且有时候名贵的红酒拿来煮味道反而不好。

    这道甜品凉吃热吃随意。老人、小孩、女性都可以吃。至于有的人怕酒精能不能吃,如果你可以吃放料酒的菜,就可以吃这个的。

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