绿茶
送走上学的和上班的家人，收拾好早餐用过的杯子碗碟，洗好的衣服已经晾在阳台上，房间木地板的每个角落已用软布擦拭过，光脚踩在上面干净而舒服；屋里所有的陈设都恢复了它原本的位置。这个时候，烧一壶水，冲一杯龙井，看着玻璃杯中浅浅的绿在水中晕开，修长如针的小芽一根根在水中竖立翻腾，曼妙而轻盈，直到三片叶子缓缓舒展开，最后沉在杯底，整个玻璃杯被透明的绿所占据，一切尘埃落定，如同刚刚过去的这个忙碌的清晨。这是一天里最清明的时刻，我喜欢这个时刻，这个由一杯绿茶相伴开始的时刻，手头的工作可能无趣，可能繁杂，但手边的这抹绿意让人沉静，安心，提醒你即便是每一个寻常日子，也应该有着小小的希翼。
年纪渐长，喜欢上了喝茶，其实我并不十分懂茶，也没有特别的喜好，觉得每一种茶都有着各自的好。我所在的这座山海相依的城市，出产绿茶，亲朋之间馈赠往来也是以绿茶居多，所以绿茶便成了生活中最亲切、最寻常的伴侣。
我以为绿茶最适宜一个人独处时喝，冲泡起来方便随意，只需一只玻璃杯及合适温度的水就可以，特别适合我这样经常独处的懒散人。绿茶的茶汤明澈透亮，气味清雅，早上的一杯绿茶，有着唤醒功能，似乎可以让你打开所有的感觉器官，顿时觉得神清气爽起来。
曾在一个早春的时节去过崂山的茶园，这是一处三面环山，一面向海的村子，山坡上一片片绿油油的茶园，一垄垄矮矮的茶树顺着山势如同一道道梯田，站在茶园里，看山下小小村落的红瓦白墙，远处是蔚蓝宁静的海湾，宛如世外桃源一般。
崂山茶园
崂山是中国纬度最高的茶叶产地，云雾，海风以及独特的水土，非常适合茶树的生长。头道春茶由刚刚经历了寒冬考验的茶树发出的第一茬嫩芽制成，滋味最佳。我们在茶园里喝茶，手工炒制的茶叶纤细黑绿，用85度的崂山山泉水冲泡，果然是当地水泡当地茶，茶味能够得以最充分的激发，冲出的茶汤碧色青，清香中带着丝丝苦味，泉水特有的甘醇滋润，让人满口生津，这一杯茶聚集了山、水、天、地的灵气。
假期里去日本旅行，见识了绿茶在日本人生活中的份量，几乎无所不在。日本茶有九成都是绿茶，最常见的有抹茶、煎茶和粉茶。抹茶是茶叶经过蒸气杀青，烘干后，碾成的细腻粉末。冲泡时感觉像是在冲饮料，口味清淡，倒也独特。日本街头，随处可见各种抹茶类的食物，抹茶冰淇淋、抹茶饮料、抹茶蛋糕、抹茶小点心……色泽翠绿，造型精致，格外勾起人的食欲。我带了些抹茶回来，闲时烤一点抹茶小饼干，抹茶的淡淡苦味恰到好处地调和了饼干的甜腻，让小小饼干的味道也变得层次丰富起来。可饮，可食，绿茶成了生活中不可或缺的必需品。
抹茶点心
如果说普洱茶是一位饱经风霜的老者，乌龙茶是一位成熟稳重的中年人，那么绿茶就像是一个清新明丽的少女，一杯绿茶在手，似乎能嗅到早春的风的气息，一抹撩人的绿意便在心里慢慢荡漾开来，那么，在这个秋意渐浓的早晨，我是在怀念或是在向往春天么？
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