唯爱与美食不可辜负｜那一碗油泼面
刚与母亲通完电话，她问我什么时候放假，打算什么时候回家，新麦马上下来了，回家就能吃上新麦做的油泼面，你小时候最爱吃的，等你回家妈给你做。母亲在电话絮絮叨叨说了很多，离不了说在外面一个人要好好的照顾自己之类的话，每每都是同样的话语。以前觉得很烦，总认为自己大了，母亲怎么总是说些此类的话，还是把我当小孩子。
但是这两年一直在外面求学念书，离得家远了，似乎有点理解母亲的做法了，她只是担心一个自小在她身边长大的小孩，突然去了那么远的地方，没有人照顾她，生病了怎么办。所以那些絮叨突然变的温暖起来。那只是一个逐渐老去的母亲对一个孩子的关怀。
每次寒暑假回家的时候，母亲都会一大早起床买好菜，为我做上一碗油泼面，这样的模式好像自我住校以来，每周回家母亲必干的事情。
以前我真的很不理解，因为我真的不太喜欢吃面条，还是那种特别劲道的面条，作为一名地道的北方人，反而更爱吃米饭。偶然初中有一次去看外婆，向她抱怨此事，说我妈虐待我，每周给我做我不爱吃的油泼面。
外婆听我说完，眼睛有点湿润，我以为自己说错了话，便没敢说话，只是望着外婆，很奇怪外婆怎么伤心了。她摸了摸我的头，“乖，你长大以后要对你妈好好的，知道不，外婆亏欠你妈啊。”你妈是外婆家里几个孩子最小的，那时候你妈应该上小学吧，家里特别穷，你外公又没在家，家里还得供你的姨妈和舅舅上学，那时你舅我、姨妈应该上高中了，那时多穷啊，家里五个孩子，每个人都得张嘴吃饭呀。
家里穷，白面都吃不起的那种，有一次家里因为什么有了一点白面，就给你舅和姨妈做了几个饼，还是白面混着玉米面做的。还剩了一点白面，就想着大家很久都没吃的好一点了，就混了好多的玉米面做面条，那天外婆做的应该是油泼面，这在当时真的就是很好的饭了，那时油也贵呀，所以谁家会做油泼面啊。做好了那时你妈还没放学回来，就给她留了点，可谁知你小舅饭量大，吃完了没包饱，就把给你妈留得给你小舅吃了。
你妈放学回来知道吃面还没给她留，就特别生气，把你小舅还揍了一顿，揍完了自己还哭了，那时外婆有很多农活的做，对女孩子也不是多看重。就训了你妈几句，唉想想当时娃都饿的很，偏了小子伤了女子，估计你妈那时留得印象太深了吧。
听过外婆讲的我妈的事情，突然觉得油泼面没有那么难吃了，母亲小时候那碗面对她来讲很是弥足珍贵，不仅仅是食物的匮乏，更甚是母爱吧，可是外婆却将它给予了小舅，这可能是她很难释怀的原因吧。而母亲给我做油泼面是将她的爱表达的一种当式吧。
现在能吃到好的东西很多，花样繁杂。而她在我每次归家时，给我做的仍是那份油泼面，可能对于母亲来讲这是表达爱最简单的方式吧。
油泼面的做法其实很简单，有几次我给母亲打下手就慢慢学会了。油泼面做的好吃最为重要的是面条要做的好，那就得要学会和面，这个对我太难，我一般买手工面条。接下来 将面条和青菜豆芽在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐、鸡精等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，将花椒面、辣椒面烫熟后调入适量酱油、香醋即可。做法很简单，有一次我在宿舍尝试的做了一次，舍友说味道不错，可是我却没吃出感觉。
后来放假回家的时候，母亲给做了一碗，我才知道自己做的面和母亲做的面少了什么，就是家的味道，那份家人的关爱。高中的时候总想着我要去外边，我要离家远远的，可是在外上学这几年，才发觉家这个意义。它是你在外无论多么的孤单多么的艰苦，你内心深处总有能回归的地方，走的多远，想起那碗油泼面你就会觉得力量满满。
现在马上毕业了，要走上工作岗位了，可能以后更没机会经常回家了吧，我现在也在学着做饭，学着用心的去烹饪出一份自己独特的菜，以后有机会去做给母亲吃。
父母在，不远游。可是因为生活，孩子终将会离开父母的怀抱，离开他们的庇护，在他们所不在的地方我们会自己学着成长，给他人做饭，表达着不知所谓什么的感情。然而再也没有像母亲做的油泼面了，那种纯粹的给予，不求回报。
有句话说世上最不需要维持的感情就是父母之情。我不知道这句话到底说的对不对，可能会有其他的感情，可是唯一确定的是父母的爱是最为无私的爱，最不求回报的爱。有时间回家去给你的爸妈做份饭。
说了这么多，还真有点饿了，待会我要去吃碗油泼面。
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