这几天,小孩子想吃糯米,又想吃肉丸子。今晚,就做了一份糯米团子。
下班回到家,就忙着准备吃的。找出来糯米,洗干净,用开水泡着。
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然后,拿一个土豆,削皮,切片。放锅里煮熟。
开始剁肉了,手工剁肉,剁得很碎后,再放进煮熟的土豆,一起剁。切一根火腿肠放到肉沬中。把剁好的土豆肉沫放到一个大盘子里。加进花生油,生抽,食盐,一点点胡椒粉。打进一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌。
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糯米沥干水分,加进花生油和盐一起搅拌均匀。
把肉沬拿一点,放到糯米里面滚成圆型,肉丸子的形状。粘满糯米。就样一个一个的糯米团子就做好了。
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上锅蒸大火蒸二十分钟就可以吃了哦。
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