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随笔:吃货江湖的心,新海渔港的胃(2018-08-11)

随笔:吃货江湖的心,新海渔港的胃(2018-08-11)

作者: 中意轩 | 来源:发表于2018-08-19 22:14 被阅读83次

    不记得自己什么时候染上了拖延症这个坏毛病,每次探店回来后总觉得自己没准备好,计划写的东西也是一拖再拖,于是渐渐把自己拖出了当下这个坏习惯……8天前的那场点评写手霸王餐盛宴,如今只剩我一个还未交作业,来不及细细构思了,那就写篇随笔吧~

    只记得那天天气很好,晴空万里,气温很热
    几天前收到通知去参加黄金写手聚餐,
    许久没有被大众点评翻牌子了,
    带着期待欣喜穿越大半个济南,
    一年难得来一次的大高新区给我的感觉依然像上次一样干净有序~
    除了天气炎热,没毛病

    新海渔港,听名字便可知是主打海鲜。
    位置是在奥体中心里面。
    虽说知道奥体这边都是高消费的大饭店,
    但是进入新海渔港后,还是有几分惊叹的~

    门口两排迎宾服务员,会直接把顾客带到预定好的包间。
    眼前是装饰的颇有几分奢华感气派的大厅,
    水箱里陈列着平日里难得一见的各式海货。
    据说每隔一天都会有专门的海货水车从海边挑选最优质的海货运到店里,
    随时保证店内顾客可以吃到最佳状态的各种海鲜美味。

    店内环境也是高雅别致,无论是走廊,还是包间处处装饰的都很走心。
    二楼也很宽敞,好像全是包间,从私密两人间到适合单位聚餐的几十人大包间都有。

    包间的名称如同店名一样,是用各种海港的名字命名的。
    我们是在威海港包间内。

    宽敞舒适的大包间,水晶吊灯,
    房间里有休息区和吧台服务区,
    中间一张大大的电动式旋转餐桌中间摆放着鲜花,
    服务员正在摆放餐具

    进餐之前,从海鲜自然而然的说到了大海,说起大海,
    我想到村上春树在《国境以南,太阳以西》有这样一段话:

    我想到落于海面的雨——
    浩瀚无边的大海上无声无息地,
    不为任何人所知晓的
    降落的雨。
    雨安静地扣击海面,
    鱼们甚至都浑然不觉。
    我一直在想这样的大海,
    直到有人走来,
    把手轻轻放在我的背上。

    直到服务员走来
    提醒大家开始上菜了。

    椒麻凤爪 姜汁马蹄湖

    无论是容器还是菜品,精致而漂亮,
    开头的几款清口凉菜味道也很棒。

    青岛海蛎子原味蒸,是中意轩喜欢的海鲜之一。
    如此肥美丰硕的海蛎子,是其他地方难以吃到的。
    海蛎子像蒸小笼包一样摆放在蒸屉蒸好直接端上来,
    圆润丰满的肉体让人垂涎欲滴,
    轻轻拿起,入口,满嘴都是大海的味道,
    细腻柔软的海蛎子肉在唇齿间翻滚着,
    仿佛又回到了那年夏天的海边……

    手撕风干鹅

    手撕风干鹅平日里很少吃到,鹅肉风干而成,
    对我而言,口感略干,
    怕辣的中意轩,感觉辣椒粉略多了一些。

    炸鸡块蘸酱,隐约吃吃出了某济南名吃酥炸鸡肉块的口味感

    烤梅肉和烤翅中,
    除了海鲜满足了我们这些无肉不欢的食肉动物,
    肉食主义者的欢乐就是来的这样简单而直接。

    砂锅荔浦芋头,芋头厚切成片,撒上葱花,
    好像是从儿时记忆里那部电视剧《宰相刘罗锅》开始,荔浦芋头便名扬天下,
    口感也是真的细腻,香糯可口。

    砂锅碟鱼头,算得上是他们家的一道名菜,美味易于消化。
    砂锅炖出的碟鱼头,刚上桌的冒着丝丝香气、鱼头上的每一块鱼肉都炖到浓郁,
    营养丰富,富含高蛋白质,卵磷脂,
    会吃的人都知道,
    鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。

    他们家另外一道主打招牌名菜,便是这道活海参了。
    少见的大块活海参,生吃或者温拌都可以。
    切片之后咬起来脆韧,
    佐以新海渔港家专门配置的酱汁调料,
    入口口感清新难忘。

    蟹肉粉条煲,中意轩超爱吃这道菜里的粉条,
    带着蟹肉的鲜美入口香滑,
    据介绍是专门从青岛一个有名气的粉条小村里定制采购的,
    其他地方不太容易买到的。

    生焗小鲍鱼, 中意轩个人感觉可以给五星的一道菜,
    里面全部都是一颗颗的小鲍鱼,每一颗都圆润饱满,
    上面撒了大量的蒜蓉提升了鲜味,掩盖了腥气,
    小鲍鱼一颗入口,爽滑饱满,满口的紧实香脆,
    第一次吃到这样好吃的生焗小鲍鱼,唇齿留香,回味难忘。

    辣烧鲜鱼翅, 并没有因为加了辣椒而失去了鱼翅的鲜美味道
    鱼翅上的鱼肉纹理细腻入口香滑,
    鱼翅本身色泽微黄带着光泽, 出汁清雅细嫩,新鲜优质。

    辣炒青岛花蛤
    这种青岛的小花蛤,在好多家海鲜店里都能看到身影,
    最近仿佛成了网红海鲜美食,大受欢迎,
    好吃到停不下来,据说有的顾客一次能吃四五份呢

    茄子拌海肠,
    喜欢海肠,入口爽滑又有弹性。

    其他菜品亦很好吃,不再一一赘述了

    最后是两份纯手工包的水饺
    据说新海渔港家所有水饺都是当日现场包的,保证新鲜口感

    为了保证供应量
    店里十多个专门负责水饺的员工,每天一上班就开始调馅,和面……
    忙活大半天包够一天的供应量

    一顿难忘的海鲜大餐之后,匆匆告别高新区。
    返程时长依然是近两个小时

    走千山,涉万水,登上新海渔港的大堂。
    既不懈的追求生活,又不敢奢望生活有过多的报酬和宠爱,
    而是理智而清醒的面对着现实 。
    最平凡的人,也要为他那个世界的存在而奋斗。
    在平淡日子里偶尔吃顿好的,是我们快乐生活的意义所在。

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