忆童年，年味！

瑞雪兆丰年。

只是今年这前前后后的两场大面积，大范围的降雪，着实是给出行，以及其他方面，多多少少带来了一些不便。

忆童年，年味！

工地上大多数的工人已经放假提早回家了。工地上只留下了当地一些少数的工人，清理完成做点零活，做最后一些收工前的善后。爸爸在工地上负责开挖剩下的几个下水管道，而连日的几场降雪，大雪过后地面结上了一层厚厚的寒冰。每天早上出门上班时冻的人搓手跺脚的，续挖下水管道的工期也只能往后一拖再拖。

气温偏低，地皮表面冻的结实，冻的实在挖不开！

妈妈作为保洁工，平时没有休假日，寒雪天气依然在高速公路上清扫路面。原本工作还算省心吧，而几场大雪过后沿路结上了清冰。每一次上班的来回，因为路滑不能骑车，只能步行走着去。上下班3/4公里的路程，加上妈妈负责清扫的路面距离。来来回回，反复的几天走下来妈妈的脸开始浮肿得厉害。看到她每次下班回来时满头大汗，气喘吁吁，脸颊爆红的样子，我真怕这场寒冻再不结束的话，妈妈的身体真该要吃不消了。到那时该怎么办？

临近腊月初八，爸爸妈妈依然每天忙得不可开交，家里已然一团乱，我和妹妹眼睁睁的看着，身体且一动不能动只能躺着帮不上什么忙。心里只期盼着爸妈的身体都好好的，别因为工作的操劳，不要因为想让我们过上一个好年，而把自己给累垮了。

农历二十三，过完了小年，这下爸爸妈妈这才总算忙得差不多了。家里面开始也慢慢有了一些年的味道。开始零零散散的置办年货，开始上街货购物，打扫房间，闲暇之余享受慵懒的年前喜悦。

忆童年，年味！

要说过年，记得小时候别说是现在（已经过完小年了）。要知道提前，早在大半个月前，村子里面的大人们，家家户户，早早的就开始着手筹备起过年所有的吃喝啦。每逢临近腊月，老老少少，大人小孩们的脸上都挂着幸福欢乐的笑脸，交手以待只等着新年喜庆快快的到来。童年的年味，仿佛格外的浓厚，对于新年的期许也特别的厚重。它就像一壶精心酿制的美酒，因为有着一点一滴亲力亲为细致精心的准备，因为有了家人共同付出岁月的酝酿。所以待到开封时，等到彼此大家品尝着侵入了自己汗水酿制的美酒，唇齿之间的滋味自然也是格外的甘甜。

记得童年过年时，家人们需要准备的东西有很多，无论走到哪里都跟赶大集似的队伍排成长龙。在农村吃的小麦面粉都是大家自己个磨的，过年时家家更是要提早个半个多月，趁着天气好，各家各户就开始准备淘麦子了。

每到这时房屋后面那块平日里闲置空闲着的场地，此时已然就成为了大家争先抢后聚集热闹的场所。早上起来大人们会排队先积攒好，淘小麦所需要用的清水。接下来随后的整个过程，大致得要用一个偌大的塑料盆，先将打好的麦子放进盘里，然后在倒上清水，用竹条编织成的罩滤，一下下轻轻的打捞起漂浮在水面上的杂物。最后在用罩滤把水里的小麦轻轻地捞出，从而过滤出参杂在麦子里面的石子。然后把麦子放在席子上晾干水分，再就可以磨成我们吃的面粉了。

先将麦子淘好，接着还得放在席子上晒干。要想磨成细致雪白的面粉，这个环节必不可少，而在着整个晾晒的过程中怎么又能少了我们的偷吃贼，来凑热闹呢？

要知道自古对于美食，万物生灵，都有着与世俱来本能的天性。

忆童年，年味！

说起在农村，农家人平日里，大家少不了会闲养着几只雏鸡。等到长大以后公鸡大多是卖掉，母鸡就留着下蛋。这些小鸡仔儿平时就散养在外面，自己个觅食。而像这种集中晾晒麦子，要说这等的好事儿怎么可能少得了他们凑热闹呢。当预备着淘麦子，早上人们还在筹备中时还有开始，这些个小贪吃鬼，已经开始围绕在大人们身后跃跃欲试准备好了。当经过了一大早的，淘麦子，晾晒麦子，中午的大人累得已经直不起腰板了。要像这种驱赶小鸡的活，一般就会交付孩子们接手。临走前，大人们还会再三的嘱托道；乖乖的你就待在席子旁边看着，可哪都别去哦，知道不？还会眯着自己那双极其温柔的眼睛对孩子说，俺回家拿个东西一一会儿就来。小小孩童听着妈妈的嘱托交给自己的工作，一下子突然责任感增强，摇晃着脑袋，小脑瓜晃得像个拨浪鼓似的，连连的点头回答 俺晓得！

然而谁料想，大人们这才刚走不一会儿，旁边的小伙伴就来引诱喊他咧。一遍遍说着来，快过来咱们一块玩沙包呗。小家伙眼瞧着可以和小朋友一起玩的诱惑机会，另一旁又是妈妈特意嘱托给自己的事，滴溜着脑袋，眨巴着小眼睛，心里只想着到底自己是去呢？还是不去腻？这时抬头在看一看远处的小鸡仔，此时已被自己赶得不知所踪了，那么索性就和小伙伴们玩一会吧，就一会会儿应该没事儿……

天边的日头太阳从南边开始慢慢的往西斜。探头看看满地铺满的小麦，此时居然无人看管，这时候我们的偷吃贼又开始蠢蠢欲动了。抖一抖羽毛，得瑟的拍打着自己的一对翅膀，随即悄悄摸摸，轻轻地慢慢摸索着前行，悄悄的就这样来到了席子旁边。睁着一双明惶惶的大眼睛，仰长了脖子，东瞅瞅西望望。所幸没人赶自己了这下可能吃个痛快了。一会的功夫，乒乒乓乓，只听到身后传来一阵阵急切的敲响。小孩伸着脖子回头一看，只见身子后面的席子上，已然围满了哄抢食物小鸡仔儿。看到此景不敢继续贪玩，随手捡起一支地上的苞谷秆奋力的向鸡群跑去，一边喊着一边驱赶，小鸡仔听到了喊声说是迟那时快，越过了席子，纷纷的四处仓皇逃窜。急忙逃跑时小鸡爪哧溜一划拉，一个不小心就将席子上晾着的整整缩缩的麦粒蹬踏的洒落了一地。就在这时妈妈忙完回来了，看着眼前的这般的情景，气得是即拍手又跺脚，指责落荒逃窜的小鸡贼说，给我等着再敢来过年就先把你炖了吃。一边吼着一边还捡起一颗小石子，向着已经跑走的鸡群丢去，结果惹来一阵哈哈大笑！

忆童年，年味！

其实过年在农村，家家户户大多都一样，需要自家磨面的人会有很多队伍往往排长龙。每天从早上排到晚上的都有，而且像这样声势浩大，蜂拥而至，场面壮观的情景还有很多很多。过年除了每家要磨面，蒸馒头，还有就是很多人会两三家凑在一起，或是家庭成员人比较多的，过年必不可少的还有要数做豆腐了。

每次回忆起，那时的那个场景，我都会情不自禁忍不住的想笑。

每回前一天晚上，特意要挑好黄豆，泡好黄豆。第二天一大早爸爸就挑着担子去磨黄豆了。因为如果去的晚了又会赶不上哦。哈哈！

等到中午磨好黄豆回来，家里面的人早早以吃好了早饭。已然已经收拾好了锅碗瓢盆，已经提前烧好了一大锅热水，就等着爸爸回来开始过豆浆了。要说起过滤豆浆，那可是一个费力的技术活哦。因为要把烧开的热水和豆渣一起放进一个密紧严实的布袋子里，然后不断的用力使劲的挤压才能把豆浆完全挤出来，将废弃的豆渣分离去除。

忆童年，年味！

那么为什么？每一次以想到当时的情景，我都会忍不住的想笑呢？那是因为黄豆的身上全都是宝哦。嘻嘻。在童年那个物质并不是很丰富的年代里。过年做豆腐，要知道从一开始大人们才刚刚开始着手准备时，一旁的我们已经就开始兴奋的在等待了。汤锅这才刚刚烧开，一旁已经等待已久的孩子，已经叽叽喳喳的吵着要喝豆浆了，俺要喝豆浆。说起那会豆浆的味道，真是粘粘稠稠的可要比奶粉还要香呢。一碗热腾腾的豆浆，烫的嘴巴吸溜吸溜的还没下肚，锅子里面的豆腐脑这时又该出锅了，趁着松软的豆腐脑，大人还没有完全将它装完箱板，怎么的还不得一人再来上一碗豆腐脑啊。哈哈哈！

一波接着一波只有过年才能吃到的年味，等到这会在看一看时钟已经是晚上11点多了。俺的两个眼皮早已是不听使唤，怎么的也是等不到热豆腐开箱了呀，嘻嘻。每每都会这样，每回都是那样迷迷糊糊的就睡着了。所以想一想童年的傻气，儿时过年的情景，还真有点像现在的开心的段子呢，黄豆可真是全身都是宝啊！一场豆腐盛宴任你怎么吃也吃不完，仿佛就如同这童年快乐的回忆一般。

忆不完，说不完！。

忆童年，年味！