丹麦的“第二大城市”奥胡斯已经习惯了哥本哈根吸引所有人的目光。但在过去几年里，奥尔胡斯从首都-哥本哈根的阴影中走了出来，在游客中赢得赞誉，被认为是丹麦城市度假极好的选择。
奥尔胡斯是该国第二大城市，位于日德兰半岛东海岸，距首都哥本哈根西北约115英里。奥尔胡斯汇集了世界级的美食、令人印象深刻的艺术画廊、迷人的建筑和悠闲的氛围。
食物一直是推动这座城市最近成为旅游目的地的主要因素之一。一系列米其林星级餐厅、非正式的小酒馆和蓬勃发展的街头美食，都是它在美食地图上占据一席之地的因素。
2019年2月，该市首次举办了米其林北欧指南仪式，进一步巩固了其作为顶级美食城市的声誉。
由于它相对较小且集中，因此可以轻松地徒步或骑自行车探索奥胡斯。
奥胡斯相对较小，人口不到350,000，大部分都可以很容易地步行探索，许多景点，商店和餐馆都被限制在一个小的中心区域。
其可管理的大小与其轻松的氛围相结合，使奥胡斯成为一个绝佳的周末城市休闲目的地或哥本哈根之旅的一个很好的补充，距离火车只有三个小时的路程。
食物和饮料
Substans
Substans是奥尔胡斯最著名的餐厅之一，自2015年以来一直拥有米其林星级。将位置移动到新的海港奥尔胡斯Ø发展2020年,但现在它仍然是提供优雅的北欧式的美食在拉丁区从原来的家里。
Substans没有点菜菜单，食客们会从两种多道菜的品尝菜单中选择一种，12道菜或9道菜，这当然会让点餐变得简单。
不过，这里的烹饪绝不是简单的，而是技术含量高、精准的菜肴，包括涂上洛瓦芝油的薄扇贝和轻轻煎过的松针，以及洋葱猪肉、一片脆甘蓝叶，最后配上令人垂涎欲滴的绿色龙蒿奶油。
格列林餐厅
作为奥尔胡斯最新最好的餐厅之一，格列林对每道菜的每一种食材都很用心。
奥尔胡斯新开的一家餐馆已经是最好的餐馆之一。格列林餐厅由极具魅力的安德斯·克里斯滕森和尼克拉斯·尼尔森经营，他们制作的菜肴令人称奇，能在严肃与乐趣之间找到恰当的平衡。
这顿饭从一系列的小吃开始，比如油炸香肠和猪皮，还有一个小卷饼，里面塞满了鸡肝冻糕;盘子好玩又有趣，但在口味方面却很有分量。
然后就是面包：整个晚上不断地烘烤奶油蛋卷和黑麦圆圈的小手指，每20分钟就有一批新鲜的食物到达每张桌子，配上上瘾的莳萝奶油奶酪和新鲜搅拌的黄油。
其他亮点包括馄饨意大利面，塞满了伊比利亚猪肉，上面配甜菜根和松露，以及主要的小牛肉里脊，蘑菇。
Pondus
乡村小酒馆Pondus的特色菜肴包括鞑靼牛肉和烤猪脸肉。
Pondus是Substans更年轻、更放松的兄弟公司，于2018年由同样的老板开了这家店。奥尔胡斯市中心舒适的小酒馆提供了一些令人眼花缭乱的菜肴。
每天的菜单是用粉笔写在黑板上的。甜菜根脆片搭配丰富的鞑靼牛肉;烤猪脸配土豆泥和烤生菜;还有山羊奶酪配黑莓。
Pondus的大多数葡萄酒都是用有机葡萄的天然方法酿制的，并来自欧洲的小型生产商，尤其是法国。友好的工作人员会很乐意为你提供一些建议，告诉你哪些葡萄酒最适合搭配哪些菜肴。如果晚上不是整瓶整瓶地喝酒，你也可以选择整杯整杯地喝酒。
奥尔胡斯街头小吃
奥尔胡斯街头小吃占据了一个旧的公共汽车车库，价格便宜，有30个摊贩。
奥胡斯是丹麦最大的大学所在地，学生人数众多，所以镇上也有很多便宜的食物。奥尔胡斯街头小吃是找到各种各样适合省钱的菜肴的最佳去处之一。它占用了一个旧的公共汽车车库，其大型工业屋顶下有大约30个供应商。
从泰国到印度，从炸鱼到薯条，选择都是全球性的，但其中最好的是Stegen & Dellen，这家餐厅供应传统的丹麦猪肉三明治，裹着肉汁，上面撒着芥末和脆皮。
夏天，户外酒吧供应当地的奥胡斯布赖格斯啤酒厂生产的啤酒，这使它成为一个来这里喝酒的好地方。
除了一些公众假期外，该馆全年七天都开放，提供午餐和晚餐。
中央食品市场
中央食品市场是相对便宜的食物的另一个很好的选择。酒店坐落在一栋于1938年作为餐厅和舞厅开放的建筑内，于2016年改建为目前以食品为主的业务。
现在，它有10个摊贩、公共座位和一个核心部分:入口处有一个马蹄形的大酒吧，夏天大门敞开时，酒吧就会延伸到室外庭院。
再次,丹麦提供选择是最好的,如果您想尝试传统的丹麦露面三明治，这里就是您的最佳选择。前往卡勒吧，您将受到季节性旋转选择的诱惑，包括鲑鱼配土豆和虾沙拉，烤牛肉配蜂蜜芥末。
圣保罗Apothek
位于街道两旁时尚酒吧和餐馆,圣保罗Apothek鸡尾酒的首选目的地。这栋楼最初是1899年开业的一家老药房，现在出售的是一种不同的药水，由一组屡获殊荣的调酒师制作。
《百万富翁》(2013年获得世界大赛冠军)完美地概括了该团队的方法;这款杯子由Ron Millonario拿出15年的Zacapa XO、可乐浓缩咖啡和蛋黄制成，杯子上溅满了金粉，上面还印着一张价值100万美元的假钞。
米格&Ølsnedkeren
丹麦人爱喝啤酒，奥尔胡斯也不例外。舒适的酒吧和漂亮的自来水室点缀在街道上;米格&Ølsnedkeren鹤立鸡群。
你可以把丹麦的百威啤酒忘得一干二净，因为这家精酿啤酒吧只出售他们自己的微型啤酒厂以及当地其他小型生产商生产的轮转啤酒。从这20种酒中，你可以选择一种经典的淡色啤酒，也可以尝试一些更具实验性的酒，比如酸柚子和覆盆子。
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