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朝食记 08.04笃笃笃,卖糖粥

朝食记 08.04笃笃笃,卖糖粥

作者: 蘑菇君dh | 来源:发表于2017-08-04 08:14 被阅读141次
朝食记 08.04笃笃笃,卖糖粥

        之前说过,蘑菇非常讨厌吃红豆,但是这碗糖粥,却一直是我心中的“白月光”。绵软的白粥,细腻的红豆,再嗅一鼻子桂花香,整个世界都明媚起来了~

        做法也非常简单,按照大米:糯米=2:1的比例熬粥底,期间另起锅,少量清水烧开,倒入蜜红豆和少量红豆沙稍煮一会儿,再次沸腾后加入生粉使其粘稠。

        粥面盖一层蜜豆酱,撒上干桂花或者桂花蜜,好一个“红云盖雪”呢~

         Tips:偷懒的小伙伴可以直接用红豆沙代替,但是蘑菇试验下来觉得还是蜜红豆+红豆沙的组合最好吃~

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