好看又好吃的紫薯糯米丸

好看又好吃的紫薯糯米丸

      我很喜欢做各种吃食，特别是各种小吃，甜食之类的。放假在家的时候做过水果冰凉粉，炸过鸡排，鸡米花，做过薯条……在我弟弟眼里，我就是他眼中的大厨，天天盼着我什么时候放假回去给他做吃的呢！

        在学校宿舍不能用锅，所以也不能自己做吃的。前几日刚好有空，去朋友家做了一顿饭，我尝试了一直想做的紫薯糯米丸。

        我很爱吃红薯，对这紫薯诱惑力不止一点两点。跟着网上的视频，采购好材料，开始动手操作。

        做这种东西过程有些复杂，就像芋圆一样，但是做成了，口感比干吃红薯是好多了。

好看又好吃的紫薯糯米丸

        前段时间想整理菜谱，就有模有样画了一副紫薯糯米丸，看着还挺生动形象的。

        好了，下面说说制作过程，保证新手一看就会。

准备材料：

几个新鲜紫薯

糯米粉

白砂糖

糯米

就只要这四样食材，很简单。

接下来，您可看好了：

首先，把糯米浸泡两小时，然后把紫薯去皮，切车薄片，上锅蒸熟。

二，找个大点的容器把紫薯捣成泥，边捣边加入白糖，想甜一点可以多加一点，看自己洗好，差不多碎了之后，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直到能揉捏成小球的软度。

三，把紫薯团捏成一个个圆圆的小球，然后均匀裹上泡好的糯米。

最后一步，上锅蒸熟。

好看又好吃的紫薯糯米丸

敲重点

        一定要加糯米粉，不然紫薯就没有那种软软糯糯的感觉，因为紫薯本来就有点稀，加了糯米粉之后会变得软软的。

        又是一道简单的甜食，不用一滴油，而且紫薯属杂粮，多吃有益，小孩也爱吃噢⊙_⊙！