当归当归，气血来归，当归海参汤

当归是大家都十分的熟悉的一种中药材，具有很好的养生功效和药用价值。

补血养血当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

海参参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。

当归海参汤

食材：海参  当归  荷兰豆  干黄花菜  盐  百合  姜丝  胡椒粉

制作方法：

 海参、黄花菜分别泡发、洗净备用；

起锅，烧热油，爆响姜丝，下入黄花、荷兰豆翻炒均匀，加入当归、足量的清水煮沸；

加入百合、海参，一起大火煮5-10分钟，调入盐即可。