香泽四溢的麻婆豆腐做法

作者: 吉灵的小机灵 | 来源:发表于2019-02-12 13:44 被阅读34次

经常吃豆腐可以补充蛋白质,铁、锌等多种营养素,豆腐怎么做才好吃呢,今天跟大家分享一款香气四溢、色泽诱人的麻婆豆腐。

1、准备食材:嫩豆腐1块(菜市场买的大块的),肉沫100g,豆瓣酱2勺,豆豉,花椒,葱姜蒜适量;

2、豆腐切小方块,姜、蒜切成沫,葱切成小段备用;

3、起锅烧水,水烧开后倒入豆腐煮3-5分钟,可以去豆腥味。

4、在肉沫中加入适量盐、料酒和适量清水拌匀备用;

5、起锅,烧热后倒入适量食用油烧热,倒入花椒小火煽香,捞出花椒备用;

6、锅中倒入姜蒜沫,煸香,加两勺豆瓣酱,些许豆豉,炒出香味后加入肉沫,煸炒至水分干;

7、料炒好后加入适量清水,烧开后倒入豆腐焖煮片刻;

8、碗中倒入适量生粉,加入适量水拌匀,倒入锅中勾芡出锅装盘,撒上葱花、花椒。烧热油淋在花椒和葱上,香气四溢、色泽诱人的麻婆豆腐做好啦。

相关文章

  • 香泽四溢的麻婆豆腐做法

    经常吃豆腐可以补充蛋白质,铁、锌等多种营养素,豆腐怎么做才好吃呢,今天跟大家分享一款香气四溢、色泽诱人的麻婆豆腐。...

  • 大厨教你在家做正宗麻婆豆腐,豆腐嫩而不碎,做法超简单!

    豆腐在我们生活当中是经常吃到的一种食材,一般的做法,有家常豆腐,麻婆豆腐,这些是比较常见的做法,但是现在做麻婆豆腐...

  • 麻婆豆腐

    豆腐在我们生活当中是经常吃到的一种食材,一般的做法,有家常豆腐,麻婆豆腐,这些是比较常见的做法,但是现在做麻婆豆腐...

  • 麻婆豆腐的做法

    豆腐是我们生活中常见的其做法也多种多样,今天就给大家分享一下麻婆豆腐的做法吧! 主料:豆腐,猪肉,姜,...

  • 麻婆豆腐的做法

    麻婆豆腐广受欢迎,流传各地,做法也有许多不同。我自己也很喜欢吃,做的也不错。 一、食材 1.豆腐 400g 2.猪...

  • 煎豆腐、炖豆腐都靠边,这才是豆腐最牛的做法!@龙行印象

    煎豆腐、炖豆腐统统都靠边,这才是豆腐最牛的做法。 简单易学的秘制麻婆豆腐。 介绍的是一款经典的川菜,麻婆豆腐。麻婆...

  • 麻婆豆腐的正宗做法

    每天教你一道美食,喜欢的点击关注哦! 简介 麻婆豆腐,也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆...

  • 黄豆酱和豆瓣酱

    初次听说豆瓣酱是在一个做麻婆豆腐的视频。我久闻麻婆豆腐这道菜的大名,但一直不懂其做法,于是在网上看视频,其中配料就...

  • 2019-03-28

    川菜:麻婆豆腐 材料:豆腐,私房豆瓣酱,葱,姜,生抽,花椒粒,水淀粉, 牛肉末 做法: ...

  • 超简单的麻婆豆腐做法

    炎炎夏日,除了西瓜可乐,最能刺激人们味蕾、令人食欲大增的莫不过是辣和麻,所以今天做了一份超级下饭的麻婆豆腐。 准备...

网友评论

    本文标题:香泽四溢的麻婆豆腐做法

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/oizheqtx.html