由于本宝宝是辞职后怀孕的,除了看孩子、学习和做一点家务和运动,最喜欢的就是研究各种菜谱和养生知识。恰逢今日端午,节气上属于初夏,饮食要随时令节气和个人体质来,下面简单推荐几款适合孕妈的菜谱。
一、清炒黑豆豆芽+木耳(孕1-3月可将木耳换成火腿肠或者干脆只放豆芽)
材料:橄榄油(或食用植物油)、黑豆芽,泡发好的黑木耳,盐
用时:10分钟
做法:
准备阶段:
1、豆芽洗净 沥干水分,去掉豆外皮
2、黑木耳温水泡20分钟左右,去掉根部和发硬的部分,撕成小块,沥干水分
3、开火,锅热了放少量橄榄油,然后转一下锅子让油均匀覆盖内里,然后马上下豆芽和木耳,翻炒5分钟
4、加适量的盐,和小半杯矿泉水,依然大火,稍微翻一下,然后不用盖盖炖煮5分钟左右,国内留存少量水且豆芽呈鲜绿色,木耳发软就可关火,出锅。
我们知道,春季属于生发的季节,万物生长,各种芽菜、绿叶蔬菜不但富含多种维生素和叶酸,四季来讲最适合吃芽菜的季节就是春到春夏。材料选取的黑豆芽,也是考虑到了便秘和不爱吃黄豆芽味的宝妈。黑豆芽味道清爽,营养丰富,入口吱吱作响有嚼劲,是各大小饭店和自助餐厅的必备菜品。
二、蒜泥海米黄瓜
材料:鲜蒜,海米,黄瓜,圣女果,味极鲜,醋,盐,香油,黑芝麻
用时:10分钟
做法:
1、黄瓜洗净去皮,切成片或者丝置于干净的盆里,备用
2、圣女果洗净去蒂切片,和黄瓜放在一起
3、鲜蒜加少量盐捣烂成泥,加适量醋和味极鲜,喜欢醋味可以适量多放一些。
4、蒜液混合均匀,倒入盆里,滴几滴香油,拌匀,撒黑芝麻,装盘即可
三、红豆薏米汤
材料:赤小豆,薏苡仁,三色糙米,矿泉水
做法:
将三种豆和米材料1:1:1置于电炖锅(电饭锅)中,加五倍的水,设置炖煮功能,定时45分钟左右,断电后盛出,等到常温喝
红豆薏米水祛湿利尿,补血养颜,三色糙米富含维生素b族和膳食纤维,一起炖煮食用,坚持喝,对女性调理身体大有裨益,尤其适合现在的季节喝。
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