十一、胡萝卜羊肉粥
【材料】:胡萝卜150克 / 羊肉馅50克 / 大米150克 / 姜末20克 / 料酒1茶匙（5ml） / 油1汤匙（15ml） / 盐适量 / 胡椒粉适量
【做法】:
1.提前将大米洗净以后用清水浸泡30分钟，胡萝卜洗净以后去皮切成末或者用模具擦成细丝；锅中放入足够多的水，烧开以后放入泡好的大米，烧开，用勺子搅动避免大米黏锅，转小火加盖使粥保持微开的状态，锅盖要留适量的缝避免粥溢出来，并且不断用勺子搅动，熬制30分钟左右，直到粥变粘稠
2. 炒锅烧热，放入油，再放入羊肉馅炒散，炒变色以后放入姜末和料酒炒匀
3. 放入胡萝卜丝一起炒匀，当胡萝卜炒软以后加入少量盐炒匀
4.将炒好的羊肉胡萝卜放入熬好的白粥当中，搅匀，用微火再熬10分钟，最后用盐和胡椒粉调味即可
十二、莲藕虾仁粥
【材料】:大米（粳米）80克 / 鲜虾80克 / 莲藕100克 / 葱10克 / 水1.5L / 胡椒粉2克 / 盐4克 /麻油3克
【做法】:
1.将鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净后沥干水，放入1克左右盐和2克胡椒粉码味
2.将莲藕去皮，切成均匀薄片，葱洗净切成葱花备用
3.选用较深的砂锅（瓦煲），放入米，藕片和水，大火煮滚后，文火煮
4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右可关火，撒上葱花，淋上麻油即可食用
十三、胡萝卜鱼肉粥
【材料】:鱼肉100g / 大米50g / 胡萝卜50g / 盐2g / 清水1000ml / 黄酒10ml / 姜10g / 葱15g / 盐3g / 花椒10粒
【做法】:
1.鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时
2.将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺
3.大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟
4.放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可
十四、香菇肉蛋粥
【材料】:粳米50克 / 香菇50克 / 肥瘦肉80克 / 芹菜50克 / 鸡蛋1个 / 生姜1块、香菜1根
【做法】:
1.将粳米洗净；肥瘦肉剁碎；香菇去根蒂，洗净切片；芹菜洗净切碎；鸡蛋抽打成鸡蛋糊，略加些盐；生姜去皮切片；香菜洗净切碎
2.锅中放入适量油加热至八成，倒入蛋液炸至酥黄状后盛出备用
3.锅中放入少许油加热，放入肉碎炒至变色，再加入香菇炒软，调入蚝油炒匀盛出备用
4.锅中加入适量水，放入粳米大火煮开再转小火煮至浓稠，依次加入炒好的香菇、肉碎和鸡蛋，煮开后加入芹菜碎和香菜碎即可
十五、香菇鱼片粥
【材料】:大米150克 / 鱼肉100克 / 鲜香菇4朵 / 芹菜50克 / 姜丝2克 / 盐、胡椒粉适量
【做法】:
1.大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥
2.鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会
3.香菇洗净去蒂，切成片，芹菜洗净，切成丁
4.米煮至软烂后，放入香菇片、鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟
5.倒入芹菜末，略煮片刻即可，最后加少许盐搅拌均匀
十六、香芋排骨粥
【材料】:槟榔芋头200克 / 排骨250克 / 葱花15克 / 大米1杯 / 姜片2片 / 盐1/2小匙 / 白胡椒粉1/4小匙 / 鸡精1/2小匙
【做法】:
1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净
2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至出血水，捞起洗净
3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水，按下煮粥键（1小时）
4.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮
5.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可
十七、紫薯山药粥
【材料】:紫薯1个 / 山药1段（1尺长左右） / 大米1杯 / 冰糖适量
【做法】:
1.山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块
2.大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥
3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可
十八、四红补血粥
【材料】:紫米（或黑米）100克 / 花生50克 / 红豆50克 / 红枣50克
【做法】:
1.将所有原材料洗干净，红豆和紫米提前3-4小时浸泡
2.锅中加水，放入全体原料，水开后转中小火50分钟即可
十九、薄荷枸杞雪梨粥
【材料】:大米1杯 / 干薄荷叶5g / 枸杞1大勺 / 冰糖60g / 鸭梨1个
【做法】:
1.大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净
2.锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时
3.捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟
4.加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可
二十、牛奶花生粥
【材料】:糯米100克 / 花生50克 / 牛奶100ml / 葡萄干适量
【做法】:
1.糯米浸泡1小时后，加水煮成粥，约20分钟
2.花生事先浸泡2小时后，倒入搅拌机，加一些水打成花生糊，倒入煮好的糯米粥中
3.倒入牛奶，搅拌均匀，再煮开即可，最后撒入洗净的葡萄干即可。
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