做饭

今天和好友坐一起谈起孩子，发现两人都陷入了养育误区。

我家孩子平常不吃菜，光喜欢吃肉，她家正好相反，只喜欢吃点白菜，白水泡饭都能吃。这样的结果是孩子抵抗力下降，到了冬天感冒不断。

想着我们这些当妈的真的好可怜，整天绞尽脑汁的想着法的给孩子们做好吃的，今天是鱼，明天是牛肉、羊肉，后来又是牛排、羊排的给做，每天买菜都是想着哪样孩子爱吃，哪样不爱吃。花了心思做的饭，人家不领情，要么不吃，要么吃几口，心里那个气呀，还不能当着孩子的面说，生怕把孩子噎到了。

前段时间见孩子不好好吃饭，想听听孩子的意见，就说：“为什么我做的饭没有奶奶做的好吃呢？”孩子就说：“奶奶做的饭好吃，是因为奶奶做了一辈子饭，至少也有40年历史了，你才做了十来年，能和奶奶比吗？”这熊孩子，还知道奶奶是资深做饭人，已经掌握了全家人的口味，我做饭时间短，手艺没练到家，自然做的饭没奶奶做饭好吃。

我发现吃饭习惯和每个家庭有很大的关系。有的家庭喜欢做肉类菜，有的家庭喜欢做蔬菜类。孩子的爷爷以前是卖肉的，每天卖肉之前都会把最好的肉都留在家里吃，家里的肉一直没断过，孩子奶奶做肉菜很在行，哪个地方的肉怎么做好吃，就会变着法的做给孩子吃，这导致了全家老小几天不吃肉就觉得吃饭不香。

而有的家庭的家长不喜欢吃肉，以前可能是经济原因，有的出于健康考虑，还有的是生活习惯。我一同学，以前家里做生意，生活条件较好，喜欢吃肉类菜，他老公家里兄弟多，家里吃肉的时候较少，使他养成了不吃肉的习惯，每每妻子做肉类菜的时候，他是从来不吃的。上面提到的我好友孩子不喜欢吃肉，是因为孩子奶奶信佛，吃素，不经常做肉类菜，孩子看见妈妈做鱼就嫌有腥味，自然不会吃了。

同事经常说我，我家孩子吃饭挑食，纯粹是我给惯坏了，每次都要问孩子吃什么，他自然就会选自己爱吃的，你按照他爱吃的给他做，他自然高兴。可他喜欢吃的东西就那几样，品种单一，营养不全面，孩子抵抗力自然会下降。原来源头还出在了我这个做饭人的身上了。

既然管理着一家人的吃饭大事，自然不敢掉以轻心了。首先，还得向孩子奶奶虚心请救。婆婆自然乐得教我，向我传授了她的做饭心得，第一，必须用心做，你用爱心、耐心、信心为全家准备一餐可口的饭菜，他们自然会感觉的到，当然吃起来就舒心了。第二，配料不能少。我家婆婆做菜，葱、姜、蒜、花椒、辣椒一样不能少。我做菜没有这么多要求，有什么做什么，口味就差了一些。

其次，向专家学习，向别人多请教，三人行必有我师，只要说到做饭，喜欢的人肯定会津津乐道的告诉你一二。我身边的同事，好多都是做饭高手，平常在家里做的饭很受欢迎，按照他们说的方法做的饭也受到了欢迎。

最直接的就是向书本和网络学习了。一方面要学点营养学，怎么做能有营养又好吃，三餐搭配要保证营养量的摄入，这些都是需要考虑的。

民以食为天，只有吃的健康了，身体自然就会健康。