手啤酒卤蛋
![](https://img.haomeiwen.com/i12095765/d094e37d5e7a7275.jpeg)
用料
鸡蛋 / 啤酒 / 老抽 / 八角
桂皮 / 小茴香 / 甘草
![](https://img.haomeiwen.com/i12095765/49612ba99288103e.jpeg)
做法
1.鸡蛋煮5分钟左右,煮熟后将蛋壳敲到开裂,或者直接将蛋壳取下。
![](https://img.haomeiwen.com/i12095765/183775c9f9ab331d.jpeg)
2.锅不开火,倒入啤酒,加入老抽,加入桂皮八角,不需要加水。如果喜欢吃稍微甜一点的卤蛋,可以加入少许化开的红糖~
![](https://img.haomeiwen.com/i12095765/c62d2b22a9d60ada.jpeg)
3.鸡蛋一个一个码到里面,然后上锅煮10分钟左右,开盖等酒精蒸发,汤料粘稠。期间可以不断翻动鸡蛋。
![](https://img.haomeiwen.com/i12095765/30a4b9663b9649b3.jpeg)
4.10分钟以后,美味的卤蛋做好啦~
![](https://img.haomeiwen.com/i12095765/5a540ae4e2c250a1.jpeg)
版权归原作者所有,若侵权,请联系删除
手啤酒卤蛋
用料
鸡蛋 / 啤酒 / 老抽 / 八角
桂皮 / 小茴香 / 甘草
做法
1.鸡蛋煮5分钟左右,煮熟后将蛋壳敲到开裂,或者直接将蛋壳取下。
2.锅不开火,倒入啤酒,加入老抽,加入桂皮八角,不需要加水。如果喜欢吃稍微甜一点的卤蛋,可以加入少许化开的红糖~
3.鸡蛋一个一个码到里面,然后上锅煮10分钟左右,开盖等酒精蒸发,汤料粘稠。期间可以不断翻动鸡蛋。
4.10分钟以后,美味的卤蛋做好啦~
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本文标题:不放水,也不加盐!10分钟做好啤酒卤蛋!
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