高考|考生三天食谱

作者: 茜喵 | 来源:发表于2017-06-06 08:18 被阅读1778次

一年一度的高考季又来到了，即使已经毕业快十年，每到这个时间段，我还是会梦见自己身在考场上，为数学卷子上的倒数两个大题如何解答而头痛，抱怨葛军出题太过刁钻。又或者是一瞬间忘记了之前辛苦背下的定理和公式，身在考场却惶惶然不知所措。早上醒来一个激灵，突然意识到自己已经工作数年啦，长长的舒一口气，又有些微妙的情绪滋生，那种情绪大抵叫怀念。

基于这份怀念，我特别想为高考的学子们做些什么，想来想去，在这个对于万千考生而言无疑是今年最惊心动魄的时间段，我能做的就是利用自己的专业知识给考生以及家长们一些饮食建议和食谱参考，让每位考生不要因为三餐出了问题而影响发挥。

高考期间的饮食原则是：食材多样化，营养均衡，清淡合理。

在这三天高考季里，有五点需要广大考生和家长注意：

1、给考生准备日常习惯的食物

家长最好给考生准备日常习惯的食物，而不要突然更换品种。比如考生以前早餐一直吃馒头配豆浆，那么此时就不要更换成面包配牛奶了。

2、饮食宜清淡

考生需避免食用辛辣刺激以及过于油腻的食物，以免引起胃部的不适。特别是烧烤、煎炸类食物，在高考期间就不要吃啦。

3、避免生冷的食物，不喝冷饮

即使天气再炎热，考生也不要吃冷食喝冷饮，刚从冰箱里取出的食物和水，要放置外面达到室温后再食用。像西瓜这类性寒的水果也不宜多吃，以免损伤脾胃阳气，造成肠胃不适。

4、要保证主食的食用量

因为主食是碳水化合物的主要食物来源，而大脑的供能主要就依赖碳水化合物，所以吃充足的主食，可以保证考生在考场时状态良好。一旦主食量没有吃足，就会影响考生的临场发挥水平，这样多划不来呀。

5、注意饮食卫生

天气炎热，食物很容易变质，所以家长一定要注意饮食卫生，千万不要给考生吃剩饭剩菜。而且家长在购买食材时候，也要特别留意食材的新鲜程度，以免考生吃下不新鲜不卫生的食物而出现腹痛腹泻的情况。

高考食谱推荐：

高考第一天(7日)

早餐:全麦面包3—4片、水煮蛋一个、牛奶一杯（如果有乳糖不耐受则替换成酸奶）、核桃仁3个、苹果一个

午餐:紫米饭(配料为紫米和大米)、青椒木耳炒肉丝(配料为猪肉、木耳、青椒)、香菇菜心（配料为香菇和上海青）、鲫鱼豆腐汤（配料为鲫鱼、豆腐、笋片、冬瓜）

晚餐:红枣山药小米粥（配料为红枣、小米、山药）、西芹炒虾仁(配料为西芹、虾仁)、鸡肉炒三丁（鸡胸脯肉、黄瓜、胡萝卜、藕）

高考第二天(8日)

早餐:八宝粥(配料为核桃仁、红豆、绿豆、芸豆、花生、糯米、粳米、紫米等)、牛奶炖蛋（配料为牛奶和鸡蛋）、猕猴桃一个

午餐:米饭、干煸四季豆（四季豆、猪肉末）、西蓝花炒虾仁（虾仁、西蓝花）、牛肉白菜粉丝汤（配料为牛肉、白菜、粉丝）

晚餐:馒头或烙饼、西红柿炒蛋、鱼香肉丝（配料为猪肉、黑木耳、胡萝卜、青椒）、西葫芦豆腐汤

高考第三天(9日)