【小菜一碟】之小惊喜

【小菜一碟】之小惊喜
焦小桥

超市里卖一种叶片肥厚翠绿的菜，标签上写着穿心莲，是可以吃的蔬菜穿心莲，叶子稍圆，叶片中间有条白线。

叶子稍长，叶片呈尖形并且薄一些，食到嘴里特别苦的是药物穿心莲，也叫三七，不要乱吃。

菜市场还卖一种长像差不多的，号称番杏，也叫新西兰菠菜。叶片发灰绿色不那么油亮。

每当我感到身体火气大时就买点蔬菜穿心莲食用，口感软滑透着股淡淡的幽香，价格较贵。

去年秋在早市，一大妈卖自家院里栽培的花草，我看见了鲜活的它，才花三块钱买了几根芽回家，装到一个大瓷盆里，插栽在金鱼吊兰的四周，并摆到朝阳的窗台。还把剩下的放到了一个玻璃灌里水培。

很快它就郁郁葱葱开枝散叶，突然有一天清晨，几朵玫红色乖巧的花儿羞答答地开了，原来它就是传说中的四季开花的牡丹吊兰。

它越长越茂盛，到冬天嚣张慵懒地趴在暖气片上，怕烫坏了，就小心翼翼地剪掉一些，好奇地放到嘴里，青草味还带点土腥味，跟买的那种菜味道一样，可以吃吗？吃下能不能中毒？有些人误食了植物都无辜地死掉了。

可它水灵灵地太诱人，是用洁净的水浇灌的，纯绿色无污染，豁出去了！我把它清洗后，放到滚烫的开水里快速焯一下捞出过凉。放入精盐蒜末醋拌匀，淋了几滴香油，一盘清淡可口的小菜全吃光了。

又过十几日，它又泛滥疯长，这次我在锅里放点花生油，用红泡椒蒜末炝锅，爆炒几下放入盐和鸡精，也很爽口。

可赏心悦目又可随意采摘食用，物美价廉经济实惠，不妨你也养一盆？它还有很多意想不到的好处呢！

牡丹吊兰小贴士：

功能：1，吸甲醛，净化空气。

       2，含维生素C、叶酸、抗叶黄素。

          （ 对人体有抗氧化作用）
        
       3，清热解毒活血化淤。
       
          （对流行感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎有奇效）

提醒：1，孕妇、脾胃虚弱者不宜食用。

       2，不能与药物同食。

       3，过敏体质慎食。