读中学的时候一到周末就会跑出校园老远去买鸡腿，仿佛每个周末都是为了那两个翅中而存在的～如今，大学毕业也好多年，再也没有买过吃过中学时的那种味道，油腻腻的，却是当年割舍不掉的味道。
我像往常一样去超市买菜，看到新鲜的翅中，心中一阵窃喜，已经想好怎样吃下它们了。买好香菇，生姜，挑上几个肉多多的翅中欢欢喜喜奔回家。
清洗过待腌制
先将翅中用淡盐水洗净，将翅中上下两面分别用刀斜开三下。然后生姜切薄片，将翅中包裹起来，香菇切片备用。
生抽，老抽和料酒
然后分别加入料酒，以基本没住翅中为宜，然后加一汤匙生抽，适量老抽。
姜片和料酒能更好的去除腥味
最后将切好的香菇片均匀的放在翅中上，腌制半小时～最后将料酒，生抽和老抽倒掉。
热锅倒稍许油，放入几颗完整的大蒜，翻炒几下，导入翅中，继续翻炒，然后加入可乐400毫升，转小火慢炖，等待可乐的味道慢慢浸入。
甜的冒泡⊙⊙
最后，可乐越熬越少的时候，翅中的颜色开始变化，此时再加入100毫升可乐，转大火收汁，这个过程需要不断搅动，以防粘锅。
可乐渐渐熬干的时候，翅中的颜色越来越漂亮，上色后即可关火，不必等完全收汁。
香糖蛋做的可乐香菇鸡翅
这么漂亮的可乐香菇鸡翅，你是不是也已经馋的流口水了？配上小零食，泯一口清茶，偷得浮生半日闲，嘻嘻，咬一口，浓浓的香菇味儿伴着丝丝甜蜜，生活简直不能更美好了。
PS：据我家先生说，做好的可乐香菇鸡翅风干一些更好吃，更有嚼劲。（有一次做多了没吃完，隔天再吃发现别有一番滋味。）忘了说，一点不油腻哦，整个过程也不需要加盐。
如果你也想吃，赶紧动手试试吧，简单的美味很轻松就可以满足你的味蕾，换来一整天的美好心情。做好了别忘了晒图哦。
最后附一张昨天下午的月饼半成品，下次说说我自制的五仁月饼～
刚刚脱模的月饼
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