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酱油面,小云吞,炒米粉……有哪道菜让你念念不忘?

酱油面,小云吞,炒米粉……有哪道菜让你念念不忘?

作者: ca07c598fe11 | 来源:发表于2019-04-04 19:58 被阅读5次

    我家就是平常百姓家,我一个"煮妇",做的就是些家常菜,西红柿炒蛋,面线糊,炒米粉,清蒸鱼,瘦肉汤,煎鱼饼等等,我自认为没有哪一道菜可以媲美的了抖音上的网红菜,虽然是这样,我的两个孩子一点都不嫌弃,而且经常给我鼓励,称赞,推广。

    比如我女儿,她但凡有点不舒服,喜欢的不是白稀饭,这时候她通常会说:妈妈,能给我煮个酱油面吗?煮完这个面她吃下去,多数精神气恢复了七成了。这酱油面做的很特别,很高级,很有原料吗?我说下做法:自来水下锅,面下去,煮面条的时间里,在碗里放上酱油,淋点花生油,然后等面煮开煮熟后,用筷子夹起来放到装有酱油的碗里搅拌,完成!是不是简单到没有在简单的做法了,可是对于孩子来说,她就是好的妈妈做的这口面,没有山珍海味,没有十八道工序,有的就是家里那个碗,那双筷,然后妈妈叫唤一声就吃的心满意足了。

    看,孩子和大人的理解是不是不一样?我们大人总是拼命的赚钱,然后喜欢豪气的买些鲍鱼燕窝鱼翅屯着,哪个贵买哪个好,哪个稀缺买哪个心里爽,吃的想的是一种扬眉吐气,富人心态,而吃下去的当下,内心是快乐,满足,开心吗?孩子不同,孩子的世界很简单的是"爱的味道"。想起我的一个初中朋友,她的家境在我们当地那是首富,家里房子三层,外面装修全部用的是"乾坤干挂"的材质,修了有后花园,游泳池,那是我们向往的"乐园"啊。可是,我这同学偏偏不爱回家,读到高中一定要去住校,大学跑到了西北去读书。多年后她说出实情:家在大,没有一口自己喜欢吃的饭菜,父母要不就是没有空回家做饭,要不就是请的外人在家里给煮饭,宁愿到外面叫外卖也不要在家吃。我们父母以为倾尽所有为孩子创造的,自认为的付出,可能还不如自己亲手给孩子做的一道"西红柿炒鸡蛋"呢。这就是"母子情",不是血缘在维系,是在成长的点滴里,你用爱和双手去让自己依靠。像我儿子,他每次吃小云吞,如果是湾子码头的他就是形式上吃完了,而如果是我自己亲手包的,孩子会吃的各种赞:妈妈,我觉得你今天这个肉用的特别新鲜;妈妈,我觉得你以后都可以开个云吞店了,取名叫"妈妈云吞";妈妈,我怎么那么喜欢你做的饭呢……在孩子心里,他吃的不仅是美食,还有妈妈的关爱。这个时候,自己十年的"煮妇"生涯,从一个菜煮不熟到煎炸焖炖样样懂的付出就有了莫名的收获和力量。写下来这些,在有一天孩子长大,有别的喜好时,他们也会知道自己曾经喜欢过这样的口味食物,或者,他们某天想起妈妈做的酱油面,炒米粉时会知道,这些喜爱根植在他们的童年里。就像我自己,在脑海里挥之不去的一道菜,是爷爷做的"苦瓜煲",以前我看过爷爷做这个菜:一点五花肉煎出油,然后把苦瓜放进去抄软,加入水,放进去煲子炖烂即可。看上去爷爷做的我都会了,可是在他离开的近十年里,我无数次尝试他的方法去做这个菜,但再也吃不出那个味道了。

    对于一个人的回忆,也许哪天,只是记起当时一起吃的一道美食,当年他做过的一顿饭,就是这样简单又不可得。

    所以,和孩子相处,真心看他们喜欢些什么,而不是我们父母想给孩子什么。

    有没有哪道菜让你想起一个人,或者你又有什么手艺看似平凡又让孩子心心念念的呢?欢迎评论区留言交流。

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