故乡的味道

离家多年，以为故乡的味道就是妈妈的味道，其实回家走走才知道，妈妈的味道是温柔的，而故乡的味道更久远悠长。

不必说薄脆的麻糖、沁甜的米酒、咸香的芝麻叶；也不必说早点摊上热干面、汽水包、炸糍粑；单单一个蒸菜，就让人胃口大开，忍不住食指大动。鱼面炒白花菜、泥鳅钻豆腐、粉蒸五花肉、排骨、凤爪等等具有地方特色的菜肴更让人垂诞三尺，欲食之而后快。

云梦人重感情，随礼叫感情，感情越深感情越重，感情越重压力越大。逐渐已成攀比之势，一般家庭一年大概得2万RMB来感情。当然，礼金重酒席自然不会马虎，云梦人读讲究一个面子，什么事都要办得风风光光热热闹闹。与广东的朋友一起喝茶闲聊时，谈在云梦娶个媳妇至少要花个20多万，送走一个老人也得五六万，惊得一群广东佬掉了一地下巴。

其实离家多年，我的那张嘴早就叛变了故乡的味道，已习惯了外面五彩缤纷的口感，故乡的味道只存在脑海中意识里，可能是怕有一天忘记了自己的江湖是从哪里开始的吧。平生最厌恶吃酒席，特别是按辈分长次安排席位闹矛盾的事情无法苟同，坐在哪儿不是吃，非要争个是非曲直，甚至掀翻桌子。动起筷子来我也看不习惯，十个人围坐一桌，没有公筷，也没有公勺，一碗碗上就一抢而空，如乌龙搅水，似蚊蝇扑腥，没一点斯文推让。

民以食为天，天大地大没得吃饭大。一方水土养育一方人，酒桌上的文化自然来自于本土乡俗。譬于敬酒时须起身微躬且酒杯不得高于被敬人的酒杯，以示尊敬。再譬于，姑爷携媳妇孩子走泰山家，必须四大碗八大碟地以示郑重。往往酒席上有一二壮汉作陪劝酒，劝酒词大同小异，但最能欺骗人的是这一句，要喝好不要喝倒。可据我平生所见，能喝好的基本上喝倒了，酒量差点的当时倒，把持得住的回去背着人倒，反正喝好了的一定得倒。故乡的热情从劝酒这点就表现得淋漓尽致。但我却觉得这是一种善意的虐待，因为少时我亲眼见过大哥被灌醉时呼天喊地的难受劲，二哥新婚骑自行车回门却用麻木拖回的窘态。我无缘本土美眉，自然无福享受此等待遇。与太太回惠州的第一餐也记忆犹新，我这新姑爷上门，居然没酒伺候，其乡邻好奇地问我是那个时，岳父答曰婿郎。我尴尬地听成色狼，当时羞得恨不得找个地缝钻进去。

酒席上推杯换盏之间，插浑打科自是难免不少，插浑打科乡土话叫咵天、日白，广东话叫垦改，就是我们平常说的吹牛、吹水、侃大山。当然，侃大山也要分人群和对象，一群乡村婆婆聚在一起只有这家长那家短，绝对不会有讨论股市涨跌的本领。如果你年富力强学识渊博，你也不会有与一农村老头聊黑科技的兴趣。但有样事物，人不分男女、年纪不分老幼皆可以说到一起，这就是中国的国粹——麻将。一谈到这东西，个个精神焕发、神采奕奕，就连口齿不清之徒、头脑糊涂之辈，也能引经据典、口若悬河，谈得眉飞色舞。不免让我这门外汉顿生敬仰之情。麻将这玩意真不愧为影响老百姓生活的“宝贝”。月前回故土奔伯母之丧，一群孝子贤孙跪于棺前，却在谈论前一晚的输赢，我丝毫不怀疑他们的孝心与悲痛，但在这个严肃的场合，谈论这个真的合适吗?我仿佛离故乡渐行渐远。

除了麻将，乡邻们还会讨论汽车和政治，但已不谈二奶小三这么香艳的话题了，我真为乡邻们的进步而高兴。因为微信的普及，一台智能手机就可观察天下局势，乡邻们的那观点那看法，连我这个常年机不离手的微信控都自弗不如。因为经济环境的提升，汽车都已走入寻常百姓家，讲起汽车来有图有真相。他们最爱说的牌子就是奥迪，据说奥迪出了一款很高科技的车，能无人驾驶，能听懂云梦话，只要有了它喝遍天下都不怕。据说只要喝多了就跟它说，唉、伙计，我搞大了，把我拖回去。在众乡邻面前，我的知识总是如此贫乏，看样子还是要多读书多看报，多补充点知识才更有谈资。政治讲得最多的是南海问题和萨德部署，虽没说南海是观音的东海是龙王的这样牛X的话，但一讲起政府的强硬，个个都兴奋异常，爱国之心苍天可鉴。就连手驻拐杖弯腰驼背的爹爹们都气愤填膺，他妈的，美国的航母来了就用导弹打了个X，在家门口还怕个球。韩国敢部署萨德就直接把他灭了，看他还敢不敢搞这些不着调的事。那架势那口吻，颇有指点江山、舍我其谁的霸气。

寻寻觅觅故乡的味道，发现他不在热腾腾的热干面里，也不在那碗腊肉豆皮中，更不在香甜可口的水酒粑上。而是在一句句搞木司吃要莫的乡音里，在自己永远割舍不了的情怀中。故乡的味道，在妈妈的厨房里，在浓浓的思恋里，在与众不同的幸福里。