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【日常】兰州美食图鉴—兰州牛肉面

【日常】兰州美食图鉴—兰州牛肉面

作者: 杰丶学 | 来源:发表于2022-04-09 19:42 被阅读0次

提起兰州,可能人们的第一印象就是兰州牛肉面。而来到兰州的第一件事,便是品尝一碗热气腾腾的牛肉面。牛肉面成了兰州的代名词。

记得一年前初来兰州,正飘着大雪。下火车的第一件事就是找一家牛肉面馆,吃一碗牛肉面。而在兰州生活了将近一年,牛肉面也融入了我的生活。

兰州牛肉面

个人认为,兰州牛肉面的精髓,就在汤和面。面是兰州牛肉面的骨,汤是兰州牛肉面的魂。好的牛肉面,汤汁浓郁,面条劲道,牛肉的鲜香,面条的麦香,辣子的浓香都融进这一碗面中,佐上一碟小菜,让人回味无穷。特别是在寒冷的冬天,一碗牛肉面下肚,浑身都仿佛洋溢着热气,驱散了寒冷。

或许多年之后,我还会回想起那一天吧,那是和兰州牛肉面的初次相遇,也让我爱上了这个城市。这就是美食的魅力。

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