煮豆持作羹，漉菽以为汁。
萁在釜下燃，豆在釜中泣。
本自同根生，相煎何太急？
———曹植《七步诗》
公元前663年，一支万人大军从临淄城出发。为了这次远征，姜小白谋划了五年之久，准备了三年的粮草。
大军一路北上，数穿大河，行进千里。此次北伐的对象是孤竹和令支。孤竹与令支，并非春秋时代的厉害角色，为何齐桓公和管仲如此重视，不惜花费巨大代价，准备数年，劳师远征？
齐桓公征孤竹
按照冠冕堂皇的理由，因为这些国家和山戎一起欺负燕国，为了遏制山戎，讨伐山戎同党孤竹和令支。此时的齐桓公尚未称霸，但已经开始历练如何做老大了，孤竹和令支，地处荒远，在燕国的东北方，距离以山东为中心的齐国，更是相去甚远。
东周地图 网络
劳师远征上千里，拿荒远之国震慑中原。老练的齐桓公演的是一曲牛刀杀鸡给猴看的戏码，既在表面上维护燕国“领土完整”，标榜维护和平；同时迫使燕国必须臣服，毕竟这是一场从南至北，穿越整个燕国领土的战争。
由于这次战争行军路线极长，同时将滦河流域和辽西地区纳入了春秋争霸的框架之中。因此，历史上对这次战争也颇有记载，并留下有名的段子。
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其中最著名的当属“老马识途”这个成语了。该成语即出自本次战争中。另外，管仲随马，亦与本次战争有关。
另外，就是今天所要说的核心了，“北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下”。
冬葱，字面意思，似乎是冬天的葱，或者耐寒的葱。菽，既大豆，可以发酵为豆酱。
都知道山东人爱吃葱，葱与酱的绝配，仿佛在齐桓公时代就撮合了。试想一下，一个万人大军，不远千里，弄挎了两个小国，把占领的土地给了邻居燕国，众将士欢天喜地地带回来了葱和大豆。然后传承了两千多年，让子子孙孙享用了大葱蘸酱。
传统美食大葱蘸酱 网络
毫无疑问，葱和大豆均是起源于我国的农作物，但齐桓公从辽西带回来的葱和大豆，并不意味着这两种农作物原产地即为辽西。
从演化的观点来说，大豆和葱这两种农作物的起源仍然有研究价值。在距今3800年的洛阳二里头遗址，这个被怀疑最有可能是夏朝都城的地方，就发现有大豆的种子。而野生大豆的分布则更广，从云贵高原，到山西、河南、山西一直到东北地区，均有野生大豆存在。野大豆和栽培大豆最明显的区别在于，野大豆是藤本植物。
野大豆 网络
因此，从这个角度看，齐桓公的军队，带回来的，只不过是被寒带改良后的品种，只不过经过寒带改良后的品种，或许比当时齐国的品种更佳，因此，取代了原先较差的品种，从而遍布天下。
大豆 网络
大豆，曾经的五谷之一，容易种植，也容易储藏，而且营养丰富，是绝佳的行军粮食，也养活了古人。时至今日，仍然是我国的主要粮食作物。由于富含蛋白质，含油量高，也是重要的油料作物。如今的大豆真正地遍布天下，也算是华夏文明为世界提供的一份厚礼。
采菽采菽，筐之莒之。君子来朝，何锡予之。
大豆战争，至今未止 网图
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