泉州天后宫的大米龟
今儿先生的朋友给家中小孩举行满月宴，晚上请我们夫妇一道去热闹，我问先生，怎么没有“猪母奶”？
是酱紫的，泉州人在举行满月宴之前，会给亲朋好友送龟粿粽，其中的满月龟，就是俗话说的猪母奶。满月送龟粿棕就等于是放贴，等于通知大伙：我们家添丁了，满月都来喝酒哦。
收到满月龟的亲朋，开始准备礼物，金银首饰衣服鞋帽还有红包，大包小包的提着一起去凑热闹。
但这礼俗随着社会的发展已经慢慢地淡化，要不是特别喜欢遵循传统礼仪的，大多都摒弃了。满月宴基本不收礼金，亲朋好友带着祝福一起来嗨皮，主人家就很开心，所以也就不再定制什么满月龟了。
传统的满月龟，也不是随便能买到的，你得去预订。满月龟确实有趣，我个人挺喜欢吃的。
说它有趣，是模样很有特色，就像一对大白乳房，丰丰满满的充满少妇的韵味，泉州人亦称呼它为“猪母奶”，真不知道是哪位俏皮的古人取的名字，明明长得像人奶，怎么就说是猪奶了呢？（此地泉州人说“奶”是“乳房”）
满月龟猪母奶
猪母奶意味着奶水丰沛，婴儿能健健康康地成长。
而猪母奶的制作，全程手工，这也是慢慢要消失的原因了。
我们来说说做法。
1、糯米粉和粘米粉掺半，温水搅拌，加上适量的糖，这是龟皮；
2、绿豆去壳碾成细沙，加上油和糖煮成绿豆馅；
3、将龟皮包上绿豆馅，手工捏制成人乳头状，垫上叶子蒸熟而成。
因为是喜庆祝福的食物，所以要在满月龟上点红。
泉州还有好多这种好吃的龟。
度晬，有度晬龟，婴儿周岁了，要分送亲友度晬龟。度晬龟也叫四角龟，要用专门的模具，印出龟壳。周岁的孩子正学走路，龟前脚有五趾，后脚爪四趾，度晬龟的取意是希望孩子能脚踏实地，踏平五湖四海。
度晬龟
度晬龟和猪母奶的食材大抵一致，也就不多赘述。
泉州人不吃真正的龟（吃鳖的），泉州人崇尚龟，几乎在所有祭祀礼仪中都要出现龟粿。泉州有座很有名的庙宇------法石真武庙，供奉的真武大帝，原名玄武，也就是龟，是宋真宗的化身。
龟是中华汉民族远古传说的四灵神物，四灵除了龙、凤、麒麟，还有龟。而我所说的玄武，就是龟，与朱雀、青龙、白虎为伍，那是管天管地的四大神兽。
要不是元朝忽必烈入主中原，龟才不会沦为王八蛋呢。
但山高皇帝远的泉州，硬是很好地保存了汉民族对龟的崇拜，而且以食物完成了传承。
泉州人一生离不了龟，出生有满月龟，度晬有度晬龟，十六岁、结婚、乔迁、做寿、敬天公，普渡、大年除夕，以致一些小的祭祀，都要以龟的形式向天祷告。
在泉州，龟是神奇的动物也是好吃的食物。
天后宫又要乞龟了，那是大米垒成的大米龟，泉州童谣唱到：
摸龟头，起大楼；
摸龟喙，大富贵；
摸龟骹，富不焦；
摸龟身，大翻身；
摸龟尾，有头佫有尾。
泉州天后宫乞龟
说了那么多的龟，我又馋了，希望晚上的满月宴有猪母奶满月龟。
网友评论