母亲的饺子

作者: Yo吃货 | 来源:发表于2020-04-12 22:52 被阅读0次

小时候,作为孩子,我们可能不听话,也不懂得感恩,随着时间的流逝,不同的生活经历促使我们成长。当我大学毕业,来到另一个城市工作生活,离开了父母,我才慢慢发现我需要承担许多新的职责。下厨做饭便是其中之一,也在我成家后成了维系新家庭和亲密关系的纽带。

父母对我的饮食习惯产生了重大影响,但我一直念念不忘便是母亲的饺子。母亲做的饺子,萝卜肉馅或韭菜肉馅,虽简单却有独特的味道,是在其他任何地方都尝不到的味道。尝遍了大江南北各式馅料的饺子,母亲的饺子始终是最好的。记忆中家里一直都吃自制的饺子,很少会去超市买速冻饺。母亲总会说:“我的饺子做的比他们好。”每一颗饺子,都饱含母亲的贤惠、以及照料好家庭的信念。饺子充满温亲和幸福,但有时我也常暗自悲伤,倘若年迈的母亲有一天再也做不了饺子,我会多想念这种家的味道。

一个下雨的周末,我决定自己动手做饺子。新年的欢呼雀跃已经消散,三月阳春也到了设立新目标的时候。我希望能努力提升烹饪能力,至少赶上母亲一半的手艺和水准便以知足,也能将幸福的味道带给身边所爱的人。

你所喜欢的食物,背后都是满满的爱与关怀。我多希望从小就已意识到这一点,并非常珍惜;但实际却是我总对父亲的问寒问暖习以为常,“你吃过饭了吗?”或“你饿了吗?”那便是作为一位父亲表达爱意的方式,直至今日,每当在电话、微信里聊起,也会以这种方式开始。有了自己的家庭后,我慢慢发现,我也在用类似的方式去表达我对身边人的爱和关怀,比如问我的妻子或小孩,“饿了没有”或者“想吃点什么”。我想,这就是食物所承载的爱和关怀,并代代传递。

作者简介:J饕客,80后吃货一枚,喜欢吃吃喝喝,记录身边的美味,感受美味的温度。更多信息欢迎关注公众号:FoodieTalk饕客说

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