前几天,有个朋友找来问我说:"近来胃不好,怀疑是吃水果吃坏了,到底水果应该怎么吃呢?"相信有很多人跟她一样,认为多吃水果有营养,还可以美容养颜。所以每天都坚持吃水果,但是很多人都不知道,这种坚持,或许是错的。
为什么不能多吃水果,也不能乱吃水果?大家或许不知道很多病不好就是因为水果的原因,因为不了解养生的原则,身体需要吃什么,需要吃多少,很多人是不清楚的,这就会导致我们吃进去很多不需要的东西。
在《黄帝内经》里有这么一句话"五谷为食,五果为助,五畜为益,五菜为充。"什么意思呢?
就是说,一个正常人饮食的基本原则是,以五谷为主食,以水果为辅助,肉类为补益,蔬菜为补充的原则。所有的这些合起来用,就可以补益精气。
也就是说,无论什么情况,我们平时的饮食,蔬菜水果都不能代替主食的作用,我们活着就需要五谷提供足够的能量用来维持生命的正常运转。
对于减肥的人来说是必须谨记的原则!虽然说,五谷所带来的碳水化合物可以转化为更多的糖,但这并不意味着你就应该饿着肚子控糖,如果每日靠蔬菜和低糖水果来维持生命,这显然会让你从一个极端走向另一个极端。
那么,到底该如何正确地来吃水果呢?
首先,看自己属于什么体质,然后再决定什么样的食物摄入方案更适合自己。我们的体质从大的方面可以分为偏阴质、偏阳质、阴阳平和质。
-偏阴质的人通常表现为性格内向、少言寡语、面色发白、喜静恶动、周身酸懒、不喜饮水、身材偏胖等症状。
这样的人适合少吃甜食、冷饮、奶制品、肉食,并减少水果摄入量,而适当增加辛温类食物的摄入,如姜、葱、蒜等,这样可保护你的身体不受食物的损害。
-偏阳质的人通常表现为性格外向、喜动好强、喜爱饮水、面色发红、精力旺盛、身材偏瘦等症状。
此类人群应该拒绝或减少辛辣、酒、牛羊肉等辛温食物的摄入,适当增加甘润生津食物,如水果、蔬菜等。
-阴阳平和质的人就是我们所讲的身体健康的人,遵循"以五谷为主食,水果为辅助,肉类为补益,蔬菜为补充"的原则就好。
那么从中医的角度来讲,吃水果有哪些讲究呢?
首先,要吃你当地产的水果。
现今,因为快递物流便捷,很多水果都是外地物流过来并不是本地的水果。正所谓"一方水土养一方人",外地的水果,最适合产地的人食用。因为当地的气温、土质、环境,生长出来的东西,就是养当地人的,吃异地的水果,反而容易伤身体。
比如,海南冬天产西瓜,湖北冬天不产西瓜,如果将冬天海南的西瓜运到湖北来,在大冷的冬天食用,就跟吃毒药一个效果了。
其次,要吃当季水果。
秋天天气干燥,大自然赐给了我们雪梨,滋阴润燥;夏天天气炎热,大自然赐给了我们西瓜,清凉解暑。如果将雪梨保存到第二年夏天再来吃,就算是当地产的,也是害人的。因为夏天潮湿,食用雪梨会加重体内的湿气。
还有更严重的,很多水果为了卖个好价钱,会常常使用一些激素,加速水果的成熟,提前上市!比如有些超市卖的"桃",外表看起来很好看,好像是熟了,其实吃的时候,你会发现核还是嫩,这说明桃没有熟,只是打了催熟剂,让它的表面看起来像是熟的。类似这样上市的水果,非常多,一定要禁忌。
第三,要吃适合身体需要的水果。
就是根据自己的体质选择合适的水果。比如说,水果中有很多是寒凉的,长期吃、大量吃,就会损伤脾阳。像很多人,心浮气躁,心气沉不下来,形成上热下寒的状态。上面热燥,下面却寒凉,吃寒凉的水果虽然当时心中舒服,但牺牲的是自己的肾阳,时间久后最终会导致脾肾阳虚。女的会月经不调、子宫长肌瘤、脸上长斑;男的会腰痛、腿沉、腰椎间盘突。

好多人说到减肥期间的健康选择,坚信水果当仁不让!但是,如果你因此觉得水果吃多点也不会胖,以为减肥期间只吃水果就够了,每天水果不离口,那就大错特错了!
水果吃多了会累积很多热量导致发胖,喝果汁其实更容易胖,只靠吃水果来减肥?是绝对错误的!
在吃水果这件事儿上,存在很多常见的误区,来看看你有没有中招!
误区一:以为水果吃得越多越好。
大家都以为,水果的含糖量、脂肪含量普遍偏低,所以多吃点水果也不会影响减肥减重,甚至有些节食者们以为吃水果可以想吃多少,这显然是不对的。
因为很多水果美味香甜,可是一旦吃过量,体重会很轻松地涨上去。虽然水果热量普遍较低,但任何食物吃过量了都会造成日常膳食的不均衡。
那么,吃多少数量的水果才是健康合理的呢?《中国居民膳食指南》建议我们每天要吃200克-350克水果,多少呢?这大概是一个半苹果左右的量。
误区二:所有水果对于减肥的帮助都一样这种认识显然是错误的。不同水果的升糖指数不同,食用后的饱腹时间自然也不同。升糖指数比较低的水果是最佳之选,因为在食用它们后不会引起血糖水平的激增,饱腹时间也相对较长。
另外,虽然水果的平均热量比较低,纤维素含量比较高,适合用来减肥,但还是要善于选择。热量较低的水果有:苹果、梨、李子、木瓜、草莓、葡萄等。
误区三:只吃水果不吃主食。
不吃其他食物,只是靠吃水果来达到减重的目的。这是一个非常不健康的减肥方法。时间久了,身体会缺乏蛋白质、脂肪等必需的营养物质,从而导致营养不均衡、身体激素紊乱,进而引发各种健康问题。
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