外婆说：人这一生可不就是为了吃嘛，只有认真吃的人，才会认真生活。在我印象中外婆是个特别会做吃的人，一日三餐从来不会将就，即使再忙，也会有热饭热菜一荤一素。并且时不时会利用菜园子现有的食材做点小吃，比如红薯斋、蒸芋头、橘子....以至于每回我妹去外婆家，第一件事就是问：外婆家里有什么吃的？据了解外公看中外婆的主要原因就是会做事（偷偷的说我外公175高个，写得一手好字，长得超级有型）果然要抓住男人心，还是要抓住男人的味呀。
做酒水辣椒有三大注意点：
❀辣椒一定不能水洗，否则时间长了会发霉保质期很短。所以这就决定新鲜辣椒的质量了，我们是自家园子里采摘的，不用担心农药等化学物质。
❀辣椒柄不能去掉，一定要用剪刀剪，保留辣椒盖。这样即使腌制一年辣椒都是鼓鼓的不会瘪。
❀在辣椒上用牙签戳2个小洞，让辣椒与酒充分融合。
酒水辣椒除了视频中用泡辣椒的酒来腌肉，还可以在煮鱼、炒猪肝、肥肠等等任何一道菜放入酒水辣椒（辣椒斜切）都会爆好吃。
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真的好久没次了！超好吃的干辣椒！老妈能干！感谢外婆种的青辣椒️
本文标题：外婆教我的酒水辣椒，任何一道菜只要放入它都会爆好吃
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