罍街行

自从有了群，合肥的同学愈见得殷勤好客，隔三岔五便有酒宴伺候，引得外地同学在群里吃瓜也亢奋。我在巢湖，本属外地，曾几何时着了大合肥的道，一夜之间成了合肥市民，随之成为省城同学宴的常客。

我这个合肥人去一趟合肥也不容易（听起来很拗口），每次赴宴，都是朝辞巢湖晨曦间，暮色苍茫把家还。去得多了，成了老油条，吃饭之外捎带着逛个景点，以期提高出行的性价比。

罍街，就是这次选定的景点。（先普及一下，罍，音雷，古代盛酒的礼器）

到达目的地，已是上午10点多，早市已过，只有一两对大约是睡过了头的情侣模样的年轻人，还在旁若无人地亲昵用餐，在成排餐桌空旷中，倒显出万绿丛中一点红的意境。街上行人稀少，间或有人从身旁而过，也是脚步匆匆，像我这样不为吃饭来这里悠然踱步，貌似绝无仅有。

店家都猫在里间操持，只有那一面面极像宋代酒家招牌的旗幡，还在风中摇曳作响。露天的桌椅都清清爽爽，地面也看不到一处污渍，这在餐饮场所真是难得一见。大凡吃饭的地方，难免有汤水泼洒，不知店家用了什么法子，把那些油污处理得如此不留痕迹。

转过一道弯，紧走几步，眼前豁然一亮，一个巨大的罍子矗立在广场正中的花坛上，心下不由得喝一声彩！终于找着罍街的脸面了。仔细端祥，此罍的形制，似是仿照省博珍藏的战国兽耳罍，但又艺术化地拔高了，下添三足，上边罍口处加了一截镂空弧形飞檐，整体上增加了美感，大而不蠢，比原物更显秀气。罍基花坛，四周的坡面上有各种字体的“罍”字点缀于祥云之间，正面有书家题写的“罍街”两个大字。

这两个字，勾起了我“到此一游，立此存照”的念头。正摆弄手机，忽听“丝”地一声，罍身周围的喷泉倏然喷涌，好彩头！这喷出的哪是水，分明是罍子在献酒迎客呢！恍惚间，似有阵阵酒香袭来……

皖人好客豪饮，酒文化也比别处多了个“罍”的层级，就是酒喝得性起，舍弃小杯换大杯，碰一下，2两多的一大杯酒一饮而尽，美其名曰：炸罍子。其实，喝酒炸罍子，最初并不是这个文雅的“罍”，而是那个炮竹家族中威力最大的那个“雷”，酒喝到妙处，炸一个雷子，意即放一个响炮竹，大杯一口闷，豪爽一把。此种喝法，一出世便广受欢迎，自北向南蔓延开来，进而成为一种酒文化现象。于是，文人出场。

某日，报纸上突然教人认字，隆重推出一般人过去都不曾认得的“罍“字，并释义阐发，此乃春秋战国时期的盛酒之物，本省寿县楚王墓中曾出土此珍贵文物，其状如泡菜坛，但身份尊贵，由此道出渊源，豪饮所炸的，就是这个罍子。

此论一出，皆大欢喜，原来老祖宗就有这样的规矩。文人们的这个创意，为江淮酒文化平添了一份历史的厚重感。但却有一个致命的错误，没有善后，没有告诉大家，此罍是断然不可以炸的。

史载，汉文帝之子梁孝王刘武，是当时颇负盛名的古物收藏家，在他众多的藏品中，有一尊罍被其视为至宝，以至于在临终前留下遗嘱：“善保罍樽，无得以与人。“他儿子在位期间，谨遵父嘱，把这尊罍保管得妥妥贴贴。但到他孙子梁平王刘襄继位后，就出事了。刘襄的王后姓任，生性贪婪、骄横，得知王府中有一件珍奇的罍，就向梁平王索要，偏偏这个梁平王对王后又百般宠溺，便不顾先祖遗训，强行将罍从府库中取出，付于王后，连祖母出面干预都未阻止得了。这事在王府中闹得沸沸扬扬，有人趁隙告发于朝廷。此时汉室天子是武帝刘彻，刘彻与朝臣商议后认定，梁平王不孝，且对罍这等重要的法器处置轻慢，便下旨夺了梁国八座城池，并将祸端任王后斩首于市。

这个血腥的争罍事件，表明古人对罍是非常看重的。这和李逵豪饮时捧的那个酒坛子不可同日而语，李逵那坛酒喝干后，可以把那个空坛子使劲摔在地上，炸个粉碎，而这个罍虽然也是盛酒之物，却是个尊贵的法器，取酒时也不是抱着罍子向杯中倾倒，而是用一个特制的勺子，小心翼翼地探入罍中，缓缓舀出。总之，罍，及其使用过程，都给人以肃然起敬的神圣感，先人若能得知后辈喝酒时炸的是这个罍子，其痛心疾首状实在难以描摩。

话说回来，我这里耀宗数典，不是说这罍字改得有什么不妥，恰恰相反，雷变成罍，可以说是文化创意中的神来之笔，是下里巴人到阳春白雪的艺术升华。没有罍，哪来罍街，雷能建街吗？显然无趣得很。只是雷能炸，而罍不能炸，这好办，改“炸”为“上”，或为“放”，既文雅，又能准确反映酒到高潮的意境，何乐而不为。酒意正酣时，道一声“上罍子”或“放个罍子”，标志着酒宴的氛围立马进入到一个更高的档次和水准。其实，早先碰大杯时，也是称“放个雷子”，到后来有人觉得这个大炮竹反正是要炸的，改“放”为“炸”似乎更刺激些，于是大家都“炸”了起来。如今再改过来，是回归本初。

走在罍街上，“罍”字到处可见。有单独的，主广场花坛四周就有几十个大小不同的“罍”字，一个以“2017”造型的街口的门洞上，别出心裁地嵌入几个花朵般的“罍”字。更多的是出现在项目名称上，像“罍街”、“罍巷”、“罍街大观”、“罍街早点来”、“罍街文创小镇”之类。

罍街大观是一个大舞台，可以在上面歌舞演戏。舞台正对面是一个大广场，广场上密集型摆着许多条桌和圆凳，看来这是个对酒当歌的所在。这场面让我想起重庆的火锅广场，在那里，我第一次领略到对酒当歌的壮观。

1996年，我们一行对长江三峡作告别式游览——听说那里要修水库，以后怕是许多景点都看不到了，就此告个别吧。此行的落脚点就是重庆，晩上接待方特地在火锅广场设宴招待我们。和其他地方不同的是，这个广场不是露天的，是在室内，100多张大圆桌横竖成行地排列其中，桌子中央一个个特大的火锅正热气腾腾，大厅，不，应该称广场，两边一溜长台，布满了荤素齐全的菜品，由于是自助性的，为了取菜方便，桌与桌之间的空隙较大，更显出空间的广阔。广场的正面前端，有一个大舞台，主人特地预订了正对舞台的第三张桌子，这里是观看节目的最佳距离。一位年轻的同行私下告诉我，这个位子最难订，还是他们主任亲自出面，找了广场的经理，说客人是安徽的，远道而来，经理也希图名声远扬，这才得手。

晚宴在一曲荡气回肠的《长江之歌》中拉开序幕，随着歌声响起，广场上的气氛开始热烈起来。这里的酒水也是自助性的，红黄白啤，应有尽有，都放在菜品台子上，想喝啥倒啥。大概是受到舞台激情的影响，大家都放下矜持，率性而为，酒都喝了不少，想来这就是对酒当歌的效应吧。

站在罍街大观的广场上，我想，以后外地来客，合肥人也可以像重庆人那样，自豪地把他们带到这里，在优美的黄梅调中畅饮安徽美酒。比重庆更具优势的是，合肥有罍，遇着似山东那般豪饮的客人，放他几个罍子，定会让客人尽兴而归。

在宁国南路和水阳江路交叉口，横卧着一块巨石，上书：“罍街文创小镇”。她似乎在告诉人们，罍街，不只是现在你所见到的几条街，好戏还在后头，未来这一片，将会成为一个创意独特的酒文化集镇。

中午吃饭时，可能是听说我从罍街来而受触动，二波（静波和洪波）一上来就放了个罍子。不过这两个家伙也乖巧得很，罍子放过后，便在一旁静静地等，等大家把大杯喝干再来。当然，也不是干等，菜是吃了不少。

同学宴，在嘻嘻然中进入昏昏然。记住，从今以后，罍不许“炸”。

“上罍子了——”

”来，咱俩放个罍子，干！“